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美食随笔

在美国“赶集”之农夫市场Farmers Market

2016年8月25日

在连锁超级市场占领广大城乡之前,住在城镇的人都到菜市场购买肉菜,而住在乡下的人则会“赶集”,大约每五天一个集,届时能买到各种新鲜的蔬果和鱼肉等。相较于超市,赶集有更多的选择,货品更新鲜,而且更多了一份人情味。其实在美国一样可以方便地赶集,而且在您住的附近,可能就有一个,叫作农夫市场Farmers Market。 [阅读全文]

精彩推荐

圣地亚哥农夫市场Farmers Market大全

2016年8月25日

在美国,各级政府都鼓励当地的农夫把自己的收成直接出售给当地的用户,所以大部分市镇上都会有每周一次的“农夫市场”Farmers Market。来自附近地区的农场可以把自己种植蔬果或养殖的家畜带来“摆摊”,同时也会有各式各样的食品摊,让您在买菜的同时,可以先大饱口福。为了方便读者,这里罗列了圣地亚哥县内绝大部分农夫市场的信息,按周一到周日排列。 [阅读全文]

亚洲餐

来Prime Grill,体验韩国烤肉美味新境界

2016年8月25日

新开张的Prime Grill韩国烤肉店位于Convoy街中段。“又是一家烤肉店?”带着这样的疑惑,我们试吃这家新店,结果喜出望外。可以说,Prime Grill提升了我对韩国烤肉的认知,让我的韩国BBQ美食体验提升了一个层次。这里的烤肉当真不会让人失望,Prime Grill的名字经得起考验。 [阅读全文]

推荐餐馆

Operacaffe,来自佛罗伦萨的意大利美食

2016年8月25日

历史超过2000年的意大利名城佛罗伦萨(Florence)素以文化和艺术著称,徐志摩将其译作“翡冷翠”,又为其增添了一份诗意。同样有名的还有这里的美食。如果垂涎意大利美食的话,市中心的Operacaffe便是一个很好的选择。 [阅读全文]

精彩推荐

时下最潮的精酿啤酒Craft Beer,你喝过了吗?

2016年8月25日

生活在圣地亚哥,如果不了解精酿啤酒(Craft beer),那就太落伍了。精酿啤酒可是当下酒界的“当红炸子鸡”,而且圣地亚哥被誉为“美国精酿啤酒之都”(Craft Beer Capital of America),无论品质和产量均居美国前列。今天我们就来聊一聊这个热门话题。 [阅读全文]

中餐

Chin’s御园背后的故事-专访创办人蔡青龙

2016年8月25日

他,白手起家,从打餐馆工做起,初次开餐馆六个月把本钱赔光,如今成为响当当的连锁餐馆老板。他,雄心勃勃地打算在2000年底前开12家餐馆,计划如期完成。他承诺退休时把股份的80%留给自己的员工。他宁可亏损经营,也不让旗下餐馆关门,因为一个餐馆可以养活20个家庭。这个人,就是Chin’s御园老板蔡青龙。 [阅读全文]

La Jolla特色餐厅Crab Catcher的海鲜拼盘。
推荐餐馆

海鲜海景两不误-La Jolla海景餐厅Crab Catcher

2016年8月25日

在圣地亚哥要看海景,自然是去风光旖旎的拉荷亚海湾(La Jolla Cove)。要吃海鲜呢,不用走远,从La Jolla Cove走两步,就到一家理想的海鲜餐厅,既可以让食客们大呼过瘾,同时还能享受180度无敌海景,可谓双重享受。这家餐馆就是著名的Crab Catcher。 [阅读全文]

四川菜
中餐

地地道道的重庆川菜馆-蜀百味

2016年8月25日

从上世纪80年代起,麻辣鲜香的四川菜风靡全球,美国各地的川菜馆如雨后春笋,而宫保鸡丁等经典川菜更是进入了绝大部分中餐馆的菜单。不过专营川菜的中餐馆其实不多,其中很多又为顺应当地顾客而多少改了口味,坚持秉承传统味道的川菜馆并不多见。幸运的是,开在Convoy Street南端的蜀百味Spicy House便是这样的一家地地道道的重庆餐馆。 [阅读全文]

中餐

风头正劲的中餐“西北风”

2016年8月25日

近五十年来,圣地亚哥的中餐业经历一个有趣的演变。从粤菜「一统天下」,到20世纪下半叶江浙菜和台湾菜与粤菜「平分秋色」,再到80年代以后川湘菜强势来袭,又变成「三分天下」。不过其他菜系的餐馆也不甘寂寞,北方菜、淮扬菜、火锅、自助餐层出不穷,让中餐业保持强劲的活力和多元化。而最新的风潮则是一股香浓淳烈的西北风。近来接连开业的四家西北餐馆,足以满足我们对西北美食的渴望。 [阅读全文]

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