八大菜系之一,麻辣鲜香的川菜,并包括湘菜、赣菜、湖北及云贵菜。

dinner at a Chinese restaurant
中餐

圣地亚哥中餐馆大全

2016年12月24日

华人无论身在何处,都长了一个“中国胃”,几乎可称为“罢黜百家,独尊中餐”。圣地亚哥至少有50多家中餐馆,以广东菜、川湘菜和江浙菜(含台湾菜)为三大流派,不过最近北方菜和西北菜也逐渐站住了脚跟。这里整理了圣地亚哥县内大部分中餐馆的信息,各位华人朋友可以从这里方便地查找到自己喜欢的中餐馆。 [阅读全文]

川菜师傅示范名菜鱼香肉丝
中餐

精彩视频:川菜师傅示范经典川菜“鱼香肉丝”

2016年10月31日

扬名海内外的川菜,有着丰富多样的味型,鱼香肉丝多层次的鲜美味,令人垂涎欲滴,下次不妨尝试看看,在家也能做出好吃的家常川菜。鱼香肉丝不仅是许多人喜爱的传统佳肴,更是考验川菜师傅基本功的一道菜,不过您可知道吗?鱼香肉丝里其实并没有鱼,那怎么会有鲜美的鱼味儿呢?让获奖的川菜师傅告诉您。 [阅读全文]

四川菜
中餐

地地道道的重庆川菜馆-蜀百味

2016年8月25日

从上世纪80年代起,麻辣鲜香的四川菜风靡全球,美国各地的川菜馆如雨后春笋,而宫保鸡丁等经典川菜更是进入了绝大部分中餐馆的菜单。不过专营川菜的中餐馆其实不多,其中很多又为顺应当地顾客而多少改了口味,坚持秉承传统味道的川菜馆并不多见。幸运的是,开在Convoy Street南端的蜀百味Spicy House便是这样的一家地地道道的重庆餐馆。 [阅读全文]