85度C全球第1000家分店于7月7日在美国休斯顿中国城开业。(网络图片)
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85°度C欢庆八月五日品牌生日,全美门市一律85折!

2017年7月27日

与民众和饕客们分享个省钱的好消息:知名烘培连锁85°C将于八月五日当天打出“八五日”八五折特惠活动。提醒所有喜爱85°C的朋友们,赶紧利用八月五日这个省钱的大好机会。用小荷包大快朵颐,一边体验美味烘培,一边畅饮新鲜饮料,省心又省钱。8月5日这一天被85°C定位为“八五日,也是85°C的生日”。 [阅读全文]

咖啡是全球消费金额最大的饮料。
健康养生

两项16年研究证明,每天喝三杯咖啡活得更长

2017年7月21日

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一,全球每天大约消耗22.5亿杯。长期以来,研究人员一直在探寻咖啡的健康益处和局限性。欧美两项历时16年的最新研究显示,每天喝三杯咖啡可以降低死亡率,令人们活得更长。不过,这两项研究也有局限性,也不是第一个得出喝咖啡的习惯可以延年益寿的研究结果。该研究的报告发表在《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)上。 [阅读全文]

85度C全球第1000家分店于7月7日在美国休斯顿中国城开业。(网络图片)
美食新闻

第1000家85度C落户休斯顿 海岩咖啡大受欢迎

2017年7月7日

7月7日,著名的餐饮连锁店“85度C”迎来自己的第1000家分店,而这家分店落户在美国南部重镇休斯顿的中国城。这家来自台湾的面包坊不但席卷台湾和大陆,而且相继“攻陷”了美国加州、华盛顿州和德州,并志在开遍美国大陆。之所以取“85度C”的名字,是因为创办人吴正学认为,咖啡在85°C(华氏185度)的温度时最好喝。 [阅读全文]

小铜壶在沙子里推两下,咖啡就冒了出来,好神奇。(视频撷图)
茶与咖啡

魔术般的土耳其“砂锅”咖啡

2017年7月4日

土耳其的咖啡非常有名,而且花样百出。有一种制作咖啡的过程像变魔术一样,一个带有长柄的迷你小铜壶,放在热沙子里推两下,原本看起来空无一物的小铜壶里就冒出咖啡来,好神奇。土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,已有七、八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的咖啡是无比崇高的事情。 [阅读全文]

爱喝咖啡的人很多,咖啡的魅力除了苦中作乐的口感,引人入胜的香气也令人喜爱。(fotolia)
精彩推荐

咖啡花样多,9种口味咖啡大盘点

2017年6月29日

爱喝咖啡的人很多,其魅力除了苦中作乐的口感,引人入胜的香气,提神醒脑的作用,还有益健康。来认识常见的9种咖啡。浓缩咖啡Espresso,卡布奇诺Cappuccino,拿铁Caffè Latte,摩卡Caffè Mocha,美式咖啡,焦糖玛其朵Caramel Macchiato,爱尔兰咖啡,曼特宁咖啡,Decaf [阅读全文]

咖啡是全球消费金额最大的饮料。
茶与咖啡

要想喝一杯好咖啡,五大要件缺一不可

2017年6月28日

台湾兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文表示,咖啡品质与烘焙过程,直接影响咖啡好不好喝,例如浅焙咖啡炒不熟,就会生涩。一杯好喝的咖啡必须有5种条件聚集,第1是咖啡的品质与烘焙、第2是要用好的能量活水、第3是选择冲煮器具、第4是火候与温度、第5是冲煮的技巧与方法。只要有一种条件表现不好,都会影响咖啡的品质与口感。 [阅读全文]

Cheesecake Factory荣获2017年度最佳美式休闲餐厅品牌。
美国餐

2017年人气最夯的餐饮品牌出炉 您喜欢的餐厅上榜了吗?

2017年5月25日

近日美国最权威的哈里斯民意调查(Harris Poll)公布了2017年度消费品牌排行榜,其中有关餐饮业8个类别的排名尤其受到关注。这8个类别包括汉堡餐厅、美式休闲餐厅、鸡类餐厅、咖啡店、墨西哥快餐厅、雪糕店、比萨快餐店、和三明治店等。拥有大量粉丝的Five Guys汉堡餐厅在屈居亚军3年之后,终于成为第一名。 [阅读全文]

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