惊蛰到了!清肝醒脑,多吃春菜和4种药草

惊蛰时节,所有的虫豸都开始活动,肉眼看不到的细菌也大量增殖,有花粉过敏、呼吸道病症、皮肤问题和心理病症的人,此时容易受到温度湿度的刺激。(shutterstock)
惊蛰时节,所有的虫豸都开始活动,肉眼看不到的细菌也大量增殖,有花粉过敏、呼吸道病症、皮肤问题和心理病症的人,此时容易受到温度湿度的刺激。(shutterstock)

二十四节气乃是中国古人的智慧,主要用于指导农事。节气与人体健康有何关联?我们今天来看看在“惊蛰”期间,应该如何养生。

惊蛰日期:2017年3月5日至19日

惊蛰的意思是:雷声惊醒冬眠的昆虫。历史上,第一声春雷常常在这个时节打响。

在中国神话故事中,雷声是盘古的叱咤声,盘古是开天辟地的神祇。传说他“开目成昼,合目成夜,呼为暑,吸为寒,吹气成风云,叱声为雷霆”,也有说他“泣为江河,气为风,声为雷,目瞳为电”。

也有传说惊蛰的节气神“雷公”是一只大鸟,雷公冬眠于地下,当农人的春耕将其唤醒,雷公会冲破大地,用手中的铁锤在天地间打出隆隆雷声,也使蛰居冬眠的动物们惊醒。这就是“惊蛰”的来历。之后,昆虫会开始在地下活动,帮助松土以便春耕——中国大部分地区的农事活动从此时开始。

对人的影响:此时,不仅地下的昆虫苏醒,所有的虫豸,包括蜜蜂、蝴蝶、蟑螂等都开始活动。我们通常看不到的细菌,也因雨水节气带来的湿度而大量增殖。

那些对花粉过敏、呼吸系统较弱或有皮肤疾病的人,在这段时间经常感到不舒服。有心理疾患的人,此时也容易受到温度和湿度变化的刺激。

惊蛰时节如何养生:

饮食之道

⊙ 中国人传统上讲究少食红肉、少酒少糖;
⊙ 多吃芹菜、番茄、香柠檬(香柑)、苦瓜、青豆、南瓜、胡萝卜、白萝卜、油菜和芦笋等蔬果。

多吃番茄、芦笋等新鲜时蔬,并用醋或柠檬汁来调制沙拉,可以很好地净化血液、减去冬日增加的体重。(fotolia)
多吃番茄、芦笋等新鲜时蔬,并用醋或柠檬汁来调制沙拉,可以很好地净化血液、减去冬日增加的体重。(fotolia)

烹饪之道

⊙ 对于有前述健康问题的人来说,此时最宜蒸食和煲汤,且应避免吃油炸和生冷食品。
⊙ 用醋或柠檬汁来调制沙拉,则可以很好地净化血液、减去冬日增加的体重。

药草之选

薄荷入茶饮,可健胃祛风、祛痰,改善感冒发烧、咽喉肿痛、不良情绪,还有助缓解烦躁失眠、提振精神。(Shutterstock)
薄荷入茶饮,可健胃祛风、祛痰,改善感冒发烧、咽喉肿痛、不良情绪,还有助缓解烦躁失眠、提振精神。(Shutterstock)

⊙ 薄荷:入茶饮,可健胃祛风、祛痰,改善感冒发烧、咽喉肿痛以及抑郁等不良情绪,也有助于缓解烦躁失眠、提振精神。
中医讲“白菊性甘温,久服最有益”。(Fotolia)
中医讲“白菊性甘温,久服最有益”。(Fotolia)

⊙ 白菊(即干菊、雏菊):含有丰富的氨基酸、类黄酮、菊色素、维生素A、B、E及微量元素,具有清肝明目、治疗头疼眩晕等功效。中医讲“白菊性甘温,久服最有益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也”。
车前草含有一种称为桃叶珊瑚甙的化学物质,具有清热解毒、保肝护肝等功效。(Conan Milner/Epoch Times)
车前草含有一种称为桃叶珊瑚甙的化学物质,具有清热解毒、保肝护肝等功效。(Conan Milner/Epoch Times)

⊙ 车前草(plantain):车前草含有一种称为桃叶珊瑚甙的化学物质,具有清热解毒、保肝护肝等功效。
欧蓍草(yarrow)泡茶能利汗、助消化、化痰;入菜能刺激食欲、促进吸收。(Steven Depolo/Flickr)
欧蓍草(yarrow)泡茶能利汗、助消化、化痰;入菜能刺激食欲、促进吸收。(Steven Depolo/Flickr)

⊙ 欧蓍草(yarrow):泡茶能利汗、助消化、化痰;入菜能刺激食欲、促进吸收。

(原载于《大纪元新闻网》,最后更新于2017年3月)

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