烹調雖然也被稱為藝術，但很少有音樂家或文學家願意承認烹制食品和自己做的事情同屬一門。廚師不管技藝多高超，也不會被稱為藝術家。但歷史上出現過幾個「另類」藝術家，對美食的熱愛堪比對藝術的激情。而蘆筍（asparagus）也一樣能促發藝術家們的激情。
吉奧阿基諾．羅西尼(Gioacchino Rossini）是義大利著名的歌劇作曲家，自幼便是音樂天才，14歲起寫歌劇，30歲時已經名動天下。不管是在鍋碗瓢盆的世界裡，還是在五線譜上跳動的音符中，他的才能都不相上下——至少他自己這樣認為。
在一封寫給友人的信里他寫道：「和我的新歌劇一樣，這件事也能讓您感興趣：我發明了一個新的蘆筍菜譜，我做的非常成功。」之後他滿懷激情地敘述了從削皮到烹制，再到精心搭配調製出醬汁的整個過程。用心程度不亞於對待一部歌劇。
著名的挪威劇作家和詩人亨里克．易卜生（Henrik Ibsen）在閑暇時光最愛做的事情之一就是看書——看烹調書。他尤其喜歡看他的同胞阿普賓森（Asbjörnsen）寫的一本書，書名是《理智地烹調》。
當易卜生在德國慕尼黑初次見到蘆筍時，他就被這種美食迷住了，於是開始勤奮地收集他能找到的所有蘆筍菜譜，並寄給了阿普賓森。
離柏林40公里的貝利茨（Beelitze）是德國著名的蘆筍之鄉，這裡不僅有蘆筍博物館，還有各種和蘆筍有關的文化活動。身穿白色蘆筍裝的蘆筍女，在音樂的伴奏下，去地里採收蘆筍。盛大的蘆筍節上，蘆筍女們還要獻上蘆筍舞……
（轉自《大紀元新聞網》，最後更新於2017年4月）
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