雖未列入「八大菜系」，但一樣擁有無數粉絲。蘭州拉麵、西安小吃、山西刀削麵、新疆大盤雞、羊肉串、羊肉泡饃等經典美食，已征服了無數人的胃和心。
華人無論身在何處，都長了一個「中國胃」，幾乎可稱為「罷黜百家，獨尊中餐」。聖地亞哥至少有50多家中餐館，以廣東菜、川湘菜和江浙菜（含台灣菜）為三大流派，不過最近北方菜和西北菜也逐漸站住了腳跟。這裡整理了聖地亞哥縣內大部分中餐館的信息，各位華人朋友可以從這裡方便地查找到自己喜歡的中餐館。 ［閱讀全文］
Ma’s House馬家清真館，30年老字號，是南加州最大 ［閱讀全文］
近五十年來，聖地亞哥的中餐業經歷一個有趣的演變。從粵菜「一統天下」，到20世紀下半葉江浙菜和台灣菜與粵菜「平分秋色」，再到80年代以後川湘菜強勢來襲，又變成「三分天下」。不過其他菜系的餐館也不甘寂寞，北方菜、淮揚菜、火鍋、自助餐層出不窮，讓中餐業保持強勁的活力和多元化。而最新的風潮則是一股香濃淳烈的西北風。近來接連開業的四家西北餐館，足以滿足我們對西北美食的渴望。 ［閱讀全文］
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