（文／李旭生）根據著名市調公司哈里斯民意調查Harris Poll的2017年最新結果，Five Guys連鎖餐廳成為最新的「漢堡王」，取代兩屆蟬聯冠軍In-N-Out Burger。後者屈居亞軍，第三名則是近幾年異軍突起的Shake Shack。
In-N-Out Burger被稱為「最好吃的漢堡」，創辦於1946年，總部位於加州的爾灣（Irvine, CA），擁有大批的忠實粉絲。其多個分店到了深夜，還經常出現大排長龍的現象。大導演李安在2013年獲奧斯卡後大啖漢堡，受廣泛轉發，吃的就是In-N-Out。
這家連鎖餐廳堅持初衷，菜單非常簡單，只賣漢堡、薯條、奶昔和飲料。但是其漢堡有多種搭配，而且現點現做，口味一流。現在全美有300多家分店。在Harris Poll的排名榜上，In-N-Out在2015年和2016年連續位居榜首。
不過「江山代有才人出」，今年擠上冠軍寶座的Five Guys絕非等閑之輩。這家連鎖餐廳雖然算後輩，創辦於1986年，總部位於東部的弗吉尼亞州阿靈頓（Arlington, VA），也就是華盛頓特區的附近。但是從2003年開始特許經營之後，短短10幾年間，已經開設了超過1000家分店，遍布美國和加拿大，另外還有1000多家正在籌備之中！
Five Guys由Murrell夫婦二人和四個兒子創辦，所以叫Five Guys（意為「五個傢伙」或「五個漢子」）。後來第五個兒子替代了老爸，成為第五個「漢子」。
他們使用的麵包略甜，蛋味較濃，而且整個漢堡分量比較大。除了漢堡外，店裡還提供熱狗和三明治。同時，店裡還免費提供帶殼的炒花生，也是一大特色。
「近水樓台先得月」，因為靠近首都華盛頓，這家餐廳也受到很多政府官員的青睞，前美國總統奧巴馬曾多次到白宮附近的Five Guys餐廳買午餐。是不是有點「慶豐包子鋪」的感覺？
排名第三的Shake Shack資歷更淺，成立於2004年，還不足13歲。第一家Shake Shack是設在紐約曼哈頓Madison Square Park的一個快餐點，現在也只有不到130家分店。但是「青出於藍而勝於藍」，這家快餐連鎖店靠著「紐約最時興漢堡」的加持，已經於2014年成功上市，目前市值約13.7億美金（2017年5月17日數據）！
Shake Shack的「成名作」是奶昔，被譽為「業內最棒的奶昔」。但是其漢堡也很有特色，使用安格斯高檔牛肉（Angus beef），口味一流。
哈里斯民意調查的排名取樣於超過10萬名消費者，評判標準包括品牌認知、產品質量和用戶體驗等。排名的行業涵蓋旅遊、餐飲、電子產品、汽車、零售、和媒體等。
2017年哈里斯民意調查（Harris Polls）前10名漢堡餐廳的完整排名如下：
1、Five Guys Burgers and Fries
2、In-N-Out Burger
3、Shake Shack
4、Wendy’s（溫蒂漢堡）
5、Culver’s
6、Whataburger
7、McDonald’s（麥當勞）
8、SONIC America’s Drive-In
9、Smashburger
10、Steak ‘n Shake
（成文於2017年5月17日，最後更新於2017年5月。Copyright © 聖地亞哥美食指南 SD Food Guide，歡迎個人轉載，轉載請註明出處。商業轉載請聯繫我們，謝謝。）
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