（文／阮公子）有讀者問：「酒的分數是什麼一回事？」實在是好問題！不少人去購酒，先看的便是該瓶酒有沒有給分？分數若干？是誰評的分？
購酒不像選擇衣服，顏色款式對眼，價錢稱意，試了合身便是。當然有人愛選名牌的，但不會有人去研究那件衣服值多少分。然而在酒的世界，那瓶酒得分若干，直接影響酒客的選購心理，本人也一樣！酒鋪中的酒目何其多，在每一個產酒國家旗下，紅酒白酒汽酒露茜酒甜酒一大堆，就是對葡萄酒略有認識的我，也不時有花多眼亂的感覺，更何況一眾隨意式的購酒客與初哥！看見架子上貼上評語分數的酒目，總是較吸引的。
不是每一酒目都被評審過，得了分的酒目也不代表是高檔貨，平價品一樣會被評分，但同一價格系列的酒目，得到不錯的評分的話，被採納的機會亦較高。得到正面評價的酒目，就算價格比預算為高，本人也會花時間研究考慮，帶回家去的機會通常亦大。喜歡品嘗葡萄酒的朋友，對當今有江湖地位的評酒家必有認識。他們的評價，直可左右那些酒目的銷售力，因為劣評而慘敗的酒庄的例子絕對存在。俄立崗州一間不見經傳的酒庄借著一瓶得滿分的紅酒而利潤大增聲名大噪，這童話式故事，便是真實不虛的酒界傳奇。
酒庄們當然非常重視這些大師級酒評家的影響力，願意花時間心機去了解他們的品酒喜好。事實上，有若干酒庄手和釀酒師在掌握到當今有舉足輕重能量的酒評大師的評審條件，葡萄品種與質格味韻愛好後，便刻意地釀製數款投其所好的酒目，希望能取得大師的好感，得到高分與佳評。從某角度看來，一如大部分的小圈子飲食評審活動，「最佳什麼什麼」的獎項，大多是另一個商業遊戲，得益的是誰，讀者們心中有數。然而這不等於該去懷疑那酒評家的品酒學問與品味心得，全球的酒客都以他為權威，不是隨便亂評所得來的地位。
本人喜歡閱讀Wine Advocate 這份雜誌，知道那位酒評權威Robert Parker Jr.喜愛深濃厚艷、橡木味明顯與酒精度稍高的酒，他的評語和給分亦往往貼切。被他評得九十分或以上的酒目，本人亦未有失望過。事實上，他的「一百分」評酒系統已被全球的酒評人應用著。值得一提的，不是所有也來評分的評酒人具有同等品味和資格的。在社交傳媒充斥，酒評人可在網路上亂舞的情況下，純以個人口味喜好而作出評審的寫酒客多得是也！
同等心理絕對應驗在獲獎的酒目上。獲得國際性酒賽三甲獎牌的酒目，亦是本人的選購目標。國際酒賽的認真與嚴謹，非同小可；評審團的成員，都是業界中的名宿，對葡萄酒的認識了如指掌。一概得獎名單，在網路上可找得到，確是一份中肯的購酒指南！
（轉載自《大紀元新聞網》，最後更新於2017年8月1日）
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