（文、圖／李旭生）吃龍蝦乃是喜歡美食的人們的一件樂事，不過龍蝦價格昂貴，讓不少人望之卻步。今年各地龍蝦豐收，價格更加親民，今天給大家介紹一處吃龍蝦和廣東菜的好地方－明香海鮮大酒樓（Lotus Garden Seafood & Noodles Restaurant）。
說起明香，很多人知道位於City Heights的明香超市。沒錯，這家餐館正是明香超市的老闆周展武（David Chau）和周展利（Louie Chau）兄弟開辦的，而且就在超市的隔壁臨University Ave和Euclid Ave街的路口。顧客們可以直接把車停在超市的停車場，非常方便。
明香大酒樓所在的建築可非比尋常，乃是一棟建於1930年代的歷史性建築，叫Silverado大樓，曾經是當地社區很受歡迎的娛樂場所。周氏兄弟於1989年將其買下，在市政府的協助下斥資$160多萬對其進行整飭，終於在今年完工。在這裡就餐，能體驗到一種昨日再現的歷史感。
周先生介紹，一樓的就餐區仍在擴建，但已初具規模，寬敞亮堂，整潔利落。我們坐下來，周先生便推薦我們試一下這裡著名的龍蝦伊面（Lobster Noodles），我們又點了貴妃雞和蒜蓉通菜。
這裡選用鮮活的緬因州龍蝦（Maine lobster），然後用姜蔥炒過，再搭配伊面。我們這隻龍蝦約2.5磅，做好之後端上桌，我們所有的人都不禁歡呼！諾大的盤子底部是金黃的伊面，然後上面有潔白的洋蔥、翠綠的青椒、粒粒的黑椒，最後是重頭戲──鮮紅的大龍蝦，威武兇猛，搶去了所有配菜的風采！
姜蔥炒過的龍蝦去掉其略帶的腥味，同時保持其鮮度。龍蝦切好一塊塊的，而且提供龍蝦鉗和小叉子，方便食客剝殼大嚼。伊面因為是略微炸過的，非常容易掛汁，現在沾滿龍蝦的湯汁，更是香氣撲鼻。青椒和洋蔥炒到清甜，又不失其脆度，既提升菜的賣相，又增添一分味道。
把剝出的一大塊龍蝦放進嘴裡大嚼，什麼配菜都不加，已經非常過癮！或者把剝好的龍蝦肉跟面一口吃下，筋道的伊面和爽脆的龍蝦肉相得益彰，互為加分，更是精彩。龍蝦伊面，果然不同尋常！
另外的兩道貴妃雞和蒜蓉通菜中規中矩，只是無法抗衡龍蝦的霸氣和美味。周先生還推薦這裡的海鮮火鍋，大大的火鍋里滿是新鮮的蝦子、青口、魚塊、魷魚、瑤柱、蟹肉等，搭配青菜和粉絲，十分誘人。無奈肚量有限，只能下次再來品嘗。
趁龍蝦便宜，趕快來吃吧！明香海鮮大酒樓Lotus Garden Seafood & Noodles Restaurant, 4007 Euclid Avenue, San Diego, CA 92105，電話：(619)283-1888
（成文於2016年10月，最後更新於2016年10月6日）
Leave a Reply