（文／李旭生，圖／餐廳提供）聖地亞哥雖不像紐約或巴黎那樣以美食聞名，但是也彙集了很多「高大上」的西餐廳。無論是精緻美味的法國大餐，還是異域風情的義大利餐，抑或是熱情奔放的美國牛排，或者是鮮美誘人的加州海鮮，在這裡均可找到頂級的餐廳，充分滿足您的味蕾。
不過既然想「高大上」，就別太在乎銀子。在您為家庭和事業奔波之餘，也應該敞開心懷，打開荷包，好好犒勞一下自己和家人。這裡收集了聖地亞哥最頂級的10大西餐廳，讓您可以大快朵頤。
1. Addison法式西餐廳
2. A.R. Valentien加州西餐廳
3. 1500 Ocean海鮮西餐廳
4. Mille Fleurs法式西餐廳
5. Ruth’s Chris Steak House牛排館
6. The Marine Room海鮮西餐廳
7. Eddie V’s Prime Seafood海鮮西餐廳
8. Donovan’s Steak & Chop House牛排館
9. Bice Ristorante義大利餐廳
10. Juniper & Ivy新派西餐廳
1. Addison法式西餐廳，「米其林」星級餐廳的最佳候選
位於Carmel Valley豪華酒店Grand Del Mar的Addison是聖地亞哥唯一入選Open Table「全美100最佳餐廳」的法式餐廳。Addison於2006年開業，多年來獲獎無數，其行政主廚William Bradley更是於2010年獲選全球160位Relais & Chateau特級廚師之一。很多饕客認為Addison是聖地亞哥最有資格入選「米其林」的餐廳。這裡有五星級的美食、五星級的服務，也會帶給您五星級的帳單。來這裡吃飯，可得準備好足夠的銀子。
每人參考消費：$146
地址：5200 Grand Del Mar Way, San Diego, CA 92130
訂位電話：858-314-1900
http://www.addisondelmar.com/
2. A.R. Valentien加州西餐廳
這家餐館取名於美國現代著名的藝術家，位於全球聞名的高爾夫球場會所The Loge at Torrey Pines，景色優美。大廚堅持選用當地出產的果蔬和魚肉，絕對新鮮健康，曾多次榮獲餐館大獎，位列全美10大「農場到餐桌」Farm-to-Table餐廳。想體驗頂級的「南加美味」，來這裡就對了。另外這裡還有很多Valentien的真跡和原作，可得到藝術和美食的雙重享受。運氣好的話，還能碰到美國總統呢！
每人參考消費：$83
地址：11480 North Torrey Pines Road, La Jolla, CA 92037
訂位電話：858-453-4420
http://www.arvalentien.com/cuisine/
3. 1500 Ocean海鮮西餐廳
位於遠近馳名的頂級酒店Hotel del Coronado內，真正的「高大上」頂級海鮮餐廳。光是就餐環境就非比尋常，這裡可是全聖地亞哥最「牛」的酒店，沒有之一，曾接待多位美國總統、國家元首、無數影星和貴賓。來這裡舉辦婚禮和婚宴，更是讓您終生難忘。開在這裡的餐廳，美味肯定錯不了。餐廳六天營業，而且只做晚餐。到這裡來，當然是吃當地出產的新鮮海產，再搭配上加州的美酒，欣賞著窗外大海上落日的美景，夫復何求。
每人參考消費：81
地址：1500 Orange Ave., Coronado, CA 92118
訂位電話：619-522-8490
http://www.hoteldel.com/restaurant-coronado/1500-ocean/
4. Mille Fleurs法式西餐廳
棲身在富人區Rancho Santa Fe、最正宗的法國餐廳，法語的名字意為「千花」。老闆是如假包換的法國人，從1973年開始在聖地亞哥先後經營過多家法國餐廳，包括著名的Mister A』s。他於1994年創建該餐廳後，把所有的心思都花在上面，使其躋身全美「25家最佳餐廳」之列。該餐廳歷年來屢獲大獎，獲稱聖地亞哥最棒的法國餐廳。晚餐每天開放，但只有周四、周五供應午餐。除法式美食外，這裡的酒窖更是搜羅全球數百種美酒佐餐。來這裡吃飯，還得注意著裝，穿短褲拖鞋可能會被拒絕服務。建議試一下五道菜的Prix-Fixe套餐，每人$85起。
每人參考消費：$80
地址：6009 Paseo Delicias, Rancho Santa Fe, CA 92067
訂位電話：858-756-3085
http://www.millefleurs.com/
5. Ruth’s Chris Steak House牛排館
真想吃牛排，就吃最經典、最專業的！這是美國歷史最長、規模最大的高檔連鎖牛排餐廳，創建於1965年，全美100多家分店，在香港、上海、台北等地都有分店！選用美國農業部USDA Prime頂級牛排，在1800度（攝氏982度）高溫下煎烤，盛在500度（攝氏260度）高溫的盤中端出，「滋滋」的響聲頓時讓您食慾大振。就餐時得注意不要燙到。菜肴份量很足，最適合三五親友一起分享。除市中心分店之外，在Carmel Valley就有分店，方便華人前往一試。
每人參考消費：$68
Carmel Valley分店地址：11582 El Camino Real, San Diego, CA 92130
訂位電話：858-755-1454
市中心分店地址：1355 North Harbor Dr., San Diego, CA 92101
訂位電話：619-233-1422
http://www.ruthschris.com/
6. The Marine Room海鮮西餐廳
擁有75年歷史，La Jolla最有名的餐館之一，以絕美的風景和絕佳的菜色而聞名遐邇，多年來屢獲大獎，吸引眾多名人來就餐。主廚Bernard Guillas曾榮膺聖地亞哥「最佳大廚」稱號。餐廳座落在海岸邊，窗外就是蔚藍的太平洋，每張餐桌均可享受無敵海景。在漲潮時，來吃一頓High Tide Dinner，品嘗盤中的美味海鮮，欣賞窗外的驚濤駭浪，更是難忘的體驗。
每人參考消費：$67
地址：2000 Spindrift Drive, La Jolla, CA 92037
訂位電話：858-459-7222
http://www.marineroom.com/
7. Eddie V’s Prime Seafood海鮮西餐廳
2000年創辦的頂級海鮮西餐廳，全美13家分店，聖地亞哥有兩家分別在La Jolla Cove和市中心，都在海邊。每天運到的新鮮海產和頂級食材，經過明星大廚的精心料理，定讓您食指大動。除了著名的海鮮大餐，這裡的牛排也是一級棒！經過28天熟成的Prime頂級牛肉烹調之後，讓您嘗過之後欲罷不能。另外有超過200種美酒佐餐，和現場爵士樂伴奏，堪稱完美的就餐體驗。
每人參考消費：$66
La Jolla店地址：1270 Prospect St., La Jolla, CA 92037
訂位電話：858-459-5500
市中心店地址：789 West Harbor Dr., San Diego, CA 92101
訂位電話：619-615-0281
http://www.eddiev.com/
8. Donovan’s Steak & Chop House牛排館
美西南頂級牛排館，100%選用USDA Prime頂級牛肉，1600度高溫炙烤，鎖住鮮美肉汁。著名的Filet Mignon（裡脊肉片）鮮嫩誘人，入口即化。就餐環境典雅高檔，在聖地亞哥設兩家分店。一家在La Jolla Cove，可觀賞美麗海景；一家在市中心Gaslamp Quarter，可體驗都市風光。在這裡，您和親友永遠是VIP貴賓。
每人參考消費：$63
La Jolla店地址：1250 Prospect St., La Jolla, CA 92037
訂位電話：858-450-6666
Downtown店地址：570 K St., San Diego, CA 92101
訂位電話：619-237-9700
http://www.donovanssteakhouse.com/
9. Bice Ristorante義大利餐廳
說西餐，自然少不了義大利美食。想吃頂級義大利餐，在聖地亞哥沒有懸念，到市中心的BiCE就對了。雖然沒有在Little Italy「小義大利」，卻是公認的最佳義大利餐廳。兩位主廚Mario Cassineri和Francesco Penonchelli均在美食界聲名遠播，以傳統美食為基礎，結合現代的烹飪技術和加州的原產食材，呈現出色味俱佳的新派義大利菜。不論是簡單的義大利面pasta，還是複雜的海鮮肉菜，都會讓您驚艷。這裡的酒窖也曾在2015年獲得Wine Spectator的藏酒最佳大獎。
每人參考消費：$62
地址：425 Island Avenue, San Diego, CA 92101
訂位電話：619-239-2423
http://bicesandiego.com/
10. Juniper & Ivy新派西餐廳
聖地亞哥美食界的新星，明星大廚Richard Blais因贏得Bravo電視台「Top Chef All-Stars」大獎而聲名鵲起。他於2014年在市中心Little Italy開設的Juniper & Ivy迅速成為新派西餐廳的佼佼者，開業兩年即獲得多項美食獎項。餐廳內環境時髦亮麗，料理創意十足，氣氛動感青春，是年輕人體驗新派西餐的絕佳選擇。主廚推薦包括：龍蝦蘑菇、Stehly農場新鮮蔬菜、玫瑰紅酒等。
每人參考消費：$53
地址：2228 Kettner Blvd., San Diego, CA 92101
訂位電話：619-269-9036
http://www.juniperandivy.com/
除這10家之外，還有不少「遺珠」，也是一樣地精彩，比如Mister A』s、Truluck Seafood Steak & Crab、Island Prime、George’s、Crab Catcher等，有機會均值得去試一下。
（成文：2016/8，最後更新：2017年8月18日。Copyright © 聖地亞哥美食指南 SD Food Guide，歡迎個人轉載，轉載請註明出處。商業轉載請聯繫我們，謝謝。）
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