亞洲餐

山田屋-Yamadaya Ramen 試吃小札記

2017年12月18日

天氣漸涼,喜歡日式美食的朋友是不是正在計划去吃一碗暖身的拉麵呢?為尋日式美味,小編和朋友走訪了Clairemont Mesa Blvd上的拉麵店——山田屋,並品嘗了他們的拉麵及咖喱炸雞排蓋飯。 [閱讀全文]

印度菜

咖喱粉健康益處知多少

2016年9月13日

印度是個擁有超過十億人口的大國,其人口分布在五大地區。印度人講的語言超過122種,飲食的地方差異也極大。但儘管存在差異,印度人還是有共同點——愛吃咖喱。作為醬料的咖喱不是單一的香料,而是多種香料的結合。雖然香料的調配比例因咖喱的品種而異,但某些有益健康的香料是大多數咖喱粉的「標配」。 [閱讀全文]