（文／郑孝祺）爱喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作乐的口感，与引人入胜的香气，以及提神醒脑的作用，适量的咖啡还有益健康。但是在咖啡店里，咖啡品种眼花缭乱，总弄不清楚要点什么？看看下面的介绍，认识一下最常见的9种咖啡吧。
1、意式浓缩咖啡Espresso
这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的咖啡，一般饮用时不添加任何糖奶等调味料。因其口味极其浓郁，并且是用很小很小的杯盛，点之前一定要确保自己做好了准备，初接触者会觉得它很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是Espresso的魅力所在。
很多人觉得喝了它，一杯下去，精神百倍。Espresso一般不分大小杯，只有单份（single）与双份（double）之分，双份会更浓，量稍微多一点。
2、花式咖啡卡布奇诺（Cappuccino）
Cappuccino是意大利颇有盛名的花式咖啡。先做一份Espresso，然后将热蒸奶（Steamed Milk）倒入咖啡杯，最后将用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。
Cappuccino有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和松软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁。
意大利人喜欢把Cappuccino作为早餐饮料，再配上热而香甜的苹果派，简直就是一天完美的开始。
3、“永恒的经典” 拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁咖啡是一份意大利Espresso加蒸奶（Steamed Milk），再加很少奶泡（Milk Foam）。与Cappuccino相比，唯一不同的是蒸奶份量。Cappuccino的牛奶只是加到6分满，奶泡会更多一点，所以叫奶泡咖啡，而Latte是牛奶加到8分满，一般加很少奶沫，所以Latte又叫“牛奶咖啡”。牛奶份量增加了，咖啡的苦味会更淡。
4、浓郁甜蜜的摩卡咖啡（Caffè Mocha）
摩卡是一种很好喝的咖啡，所需辅料也最多。在Espresso的基础上，加一份巧克力酱（Chocolate Syrup），再加蒸奶（Steamed Milk），最后在上面加上一圈鲜奶油（Whipped Cream）。 这款咖啡很受女生欢迎。
摩卡的特点在于它既有意大利Espresso的浓烈，又包容了巧克力的甜美，还融合了牛奶的柔滑。
5、美式咖啡（Americano）
在一份Espresso中加入热水，并且盛放在大杯中，这就是Americano。因为热水加入的份量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得有点淡。此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的义式咖啡般维持长久。在意大利等欧洲国家里，它不被认为是咖啡。
尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡高。不过它的热量却非常低。
6、焦糖玛其朵（Caramel Macchiato）
这是一种拥有鲜奶香、法式香草甜香、焦糖浓香与咖啡醇香的咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到3种不同的口味。
喝这种咖啡不可先搅拌，首先是覆盖在上面、如同牛奶糖般甜甜的焦糖酱，其次是混合香草糖浆香甜的牛奶，最后一层是口味浓郁的意大利式咖啡。
7、醉人的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡以威士忌调成，将咖啡的酸甜味道更好的衬托出来，同时在品味咖啡的同时，能感受到酒精的浓烈。一杯爱尔兰咖啡就像冬晨暖暖的太阳，会让你全身很快泛起暖意。
8、曼特宁咖啡
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。风味非常浓郁，香、苦、醇厚，还带有少许的甜味。一般咖啡爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。
9、Decaf Coffee（无咖啡因咖啡）
Decaf是一种咖啡因含量很低的咖啡，口味于普通咖啡差别不大。因为基本不含咖啡因，所以只是为了咖啡的那个令人魂绕梦牵的味道。
咖啡趣闻
咖啡是美国生活中不可或缺的一部分。美国人2014年每人消费6.8磅咖啡，使美国成为全球咖啡消费总量最大的国家。美国人每年在喝咖啡上要花掉$400亿美元！
但是按人均消费量排名，美国甚至排不进前20名。全球人均消费咖啡最多的是芬兰，每人每年要消费21.8磅（约10公斤）的咖啡！
咖啡堪称“世界第一饮品”，全球的年咖啡消费量达到120亿磅（约544万吨），成为世界上“价值最高商品”的亚军，仅次于石油。
（改编自网络，最后更新于2017年6月29日）
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