传统的饮食文化。
中餐
Chin’s御园背后的故事－专访创办人蔡青龙
他，白手起家，从打餐馆工做起，初次开餐馆六个月把本钱赔光，如今成为响当当的连锁餐馆老板。他，雄心勃勃地打算在2000年底前开12家餐馆，计划如期完成。他承诺退休时把股份的80%留给自己的员工。他宁可亏损经营，也不让旗下餐馆关门，因为一个餐馆可以养活20个家庭。这个人，就是Chin’s御园老板蔡青龙。 ［阅读全文］
饮食文化
中餐
风头正劲的中餐“西北风”
近五十年来，圣地亚哥的中餐业经历一个有趣的演变。从粤菜“一统天下”，到20世纪下半叶江浙菜和台湾菜与粤菜“平分秋色”，再到80年代以后川湘菜强势来袭，又变成“三分天下”。不过其他菜系的餐馆也不甘寂寞，北方菜、淮扬菜、火锅、自助餐层出不穷，让中餐业保持强劲的活力和多元化。而最新的风潮则是一股香浓淳烈的西北风。近来接连开业的四家西北餐馆，足以满足我们对西北美食的渴望。 ［阅读全文］
亚洲餐
美食随笔
美食随笔
甜品糕点
世界最长122米棍面包意大利出炉
喜欢吃外皮脆脆、里面软软的长棍面包（baguette）吗？这条可别想一个人吞下肚，因为它长达122米！在意大利米兰举行的世博会上，一条400呎长的长棍面包被吉尼斯世界纪录（Guinness World Records，又称吉尼斯世界纪录）鉴定为世界上最长的面包。 ［阅读全文］
