陈皮自古以来就是人们喜爱的养生保健品，有着〝一两陈皮一两金〞的赞誉。陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。
1、祛痰湿
前不久，〝娘娘〞孙俪在微博上分享了自己的祛湿小妙方：陈皮+姜汁泡水喝，也可以加一些黄冰糖。中国中医科学院针灸医院主任医师黄涛的评价是：很不错，值得推广!
2、防晕车
乘车（船、飞机）前1小时，每隔20分钟放1片陈皮进口腔，崩解后吞下；车（船、飞机）开动后每隔10分钟放1片陈皮进口腔，崩解后吞下，吃几次即可起作用。
3、清肠
取番泻叶10～15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2～3次饮服。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。
4、治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5、除腻消食
推荐山楂陈皮粥。山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。
6、抑菌
陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。
广陈皮（新会陈皮）
说到陈皮，不得不提广陈皮。广陈皮，即新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。
经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异，因此，药用与调味效果就相差很大。通常，人们认为广陈皮的功效强。
（转载自《希望之声》，最后更新于2017年6月6日）
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