“卡滋卡滋”想吃日式炸猪排？去这几家餐厅找

金黄酥脆的外皮，嫩而多汁的肉排，日式炸猪排是日餐的一道经典料理。虽然炸排本是西式食物，刚传入日本时多半是用牛肉，但自1895年东京银座的洋食店炼瓦亭，推出了把猪肉像天妇罗一样用油去炸、配上生高丽菜丝的新奇料理，“Tonkatsu（日式炸猪排）”从此风靡日本，也收获了海外人们的喜爱。

正宗的日式猪排选用较厚身的猪里脊，裹上蛋汁、面包屑及炸粉，于温油中炸，最后切成数块淋上猪排酱，佐以高丽菜丝食用；有时也会用鸡蛋取代猪排酱，变身猪排盖饭“猪排丼”。这里推荐当地几家售卖炸猪排的日餐餐厅，供喜爱日式炸猪排的食客参考。

EE NAMI Tonkatsu Izakaya

简介：圣地亚哥首家主打炸猪排的日式居酒屋。源自大阪经营超过30年的家族餐厅，主营黑豚炸猪排、起司炸肉丸、炸生蠔等炸物，猪排盖饭和炸猪排三明治也一应俱全。

地址：4706 Clairemont Mesa Blvd San Diego, CA 92117

菜单：www.eenamisd.com/menu

Okan Diner

简介：好评日式餐厅Wa Dining Okan和Oton的姊妹餐厅。除炸猪排还售卖炸鱿鱼须、炸章鱼、日式炸鸡等炸物，每日晚餐提供多种日式烤串及传统日式锅饭。

地址：5430 Clairemont Mesa Blvd Ste G San Diego, CA 92117

菜单：okanusa.com/diner-full-menu.html

Izakaya Masa

简介：日式居酒屋。售卖炸猪排及炸鸡排盖饭，同时又咖哩猪排及鸡排盖饭。

地址：928 Fort Stockton Dr San Diego, CA 92103

菜单：www.izakayamasa.com/?page_id=708

Zen Curry

简介：咖哩专营店，主打客制炸鸡排及炸猪排咖哩盖饭，同时售卖鸡蛋猪排盖饭。

地址：7309 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111

菜单：www.zencurrysd.com/menu

 

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