稍安勿躁，UTC鼎泰丰原订2018年春开业

（文／李旭生）鼎泰丰终于要开到圣地亚哥来了，就在新扩建的UTC购物中心！几个月来，小伙伴们一直在期待UTC秋天扩建竣工后，到鼎泰丰门口排队报到，品尝红遍全球的小笼包。最近听说2017年开不了，都非常失望。但是据鼎泰丰官方的消息，新店原计划在2018年春天才开业。

来自台湾的鼎泰丰由杨秉彝先生创办于1958年，从1972年开始经营小笼包，并凭借小笼包红遍台湾、大陆、港澳、日韩、东南亚，并成功登陆美国和澳洲。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，其香港分店更是赢得“米其林星级餐厅”的称号。

2000年3月鼎泰丰在洛杉矶的Arcadia开设美国第一家分店，很快便宾客盈门，门外开始大排长龙。后来又在同一个城市开了第二家分店，然后陆续在西雅图、Glendale、Costa Mesa的南海岸广场和圣荷西开设店面，每一家都非常成功。

2016年初，很多媒体便披露鼎泰丰将在扩建中的UTC西田百货（Westfield Mall）开店，让圣地亚哥的大批食客非常向往，以为等秋天UTC扩建结束后，便可以来大快朵颐。

鼎泰丰美国公司的公关人员Ashley表示，“按照我们本来的计划，这家Westfield UTC店会在2018年开业，而在（洛杉矶）Westfield Century City的店会在2017年底开业。”

她说好像很多媒体误会了UTC店的开业时间，导致他们收到不少前来询问的电话，而他们并未延误正常开业的计划，因为原本计划就是在2018年开业。

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