中餐
精彩视频：川菜师傅示范经典川菜“鱼香肉丝”
扬名海内外的川菜，有着丰富多样的味型，鱼香肉丝多层次的鲜美味，令人垂涎欲滴，下次不妨尝试看看，在家也能做出好吃的家常川菜。鱼香肉丝不仅是许多人喜爱的传统佳肴，更是考验川菜师傅基本功的一道菜，不过您可知道吗？鱼香肉丝里其实并没有鱼，那怎么会有鲜美的鱼味儿呢？让获奖的川菜师傅告诉您。 ［阅读全文］
10 月 2016
甜品糕点
精彩视频：晶莹透亮的冰淇淋拉面Dessert Ramen
最近像水滴般晶莹的水信玄饼raindrop cake风靡各地，可是你吃过同样晶莹透亮的冰淇淋拉面吗？纽约著名冰店Dessert Kitchen推出一款Dessert Ramen冰淇淋雪糕拉面，挑战您的味蕾，颠覆您对拉面的期待。这种冰品与刨冰、水果、各式甜点一起食用，能带给人多重的口味与清凉消暑的感觉。 ［阅读全文］
甜品糕点
百糖甜品Sugar Sweets，青春甜美的美食风景线
近几年来圣地亚哥的各式中餐厅接连开业，不仅让华人朋友大饱口福，也让喜爱中华饮食文化的各族裔民众开了眼界。最近在Clairemont Mesa Blvd上新开的一家港式甜品店“百糖甜品”Sugar Sweets，更是在圣地亚哥的美食地图上添加了一道青春甜美的风景线。今天我们就来体验一下。 ［阅读全文］
美食新闻
大华超市在圣地亚哥开第二家分店
“千呼万唤始出来”，时隔近20年，美国著名的大华超市（99 Ranch Market）终于在圣地亚哥开设第二家分店。10月22日（周六）圣地亚哥第二家大华分店将正式营业，当地华人又多了一个买菜的好去处。新的大华分店位于805公路的西侧（5950 Balboa Ave.），前身是倒闭的哈根超市（Haggen）。 ［阅读全文］
中餐
精彩视频：名厨罗子昭示范传统粤菜“大良炒鲜奶”
鲜奶原来可以拿来炒着吃！而且是一道快失传的广东传统菜！炒鲜奶始于广东顺德的大良镇，这里的水牛品种优良，出产的牛奶纯度高、水分少、营养丰富。这道菜由鲜奶、鸡蛋和淀粉等原料翻炒而成，口味清淡，奶香浓郁。炒鲜奶究竟是怎么回事？什么味道？今天我们就让粤菜名厨罗子昭给我们示范这道传统粤菜－大良炒鲜奶！ ［阅读全文］
东南亚餐
华人开圣市首家泰餐厅Saffron 立足主流倡健康饮食
圣地亚哥第一家泰式餐厅Saffron（番红花）开业30多年。 这家餐厅位于圣地亚哥市中心India街的尽头，紧邻Mission Hills，店主人竟是个华人。于素梅（Su-mei Yu）出生于曼谷，老家在中国青岛。三十年来，她的餐馆扎根主流社会，于素梅也频繁在电视台厨艺秀露面，并出书立着，推广健康烹饪的理念。 ［阅读全文］
美食随笔
在南加州如何栽种果树
在院子里栽种果树和一点蔬菜，似乎已成为在美华人的一个特征。能够采摘自己亲手种出来的果实，确实是一种莫大的成就，而且吃起来也更加香甜。可是果树可不那么好种，选什么果树好？种地上还是栽盆里？什么果树比较省水？带着这些问题，我们拜访了加州热带果树苗圃（California Tropical Fruit Trees）。 ［阅读全文］
亚洲餐
Love Boat Sushi，圣地亚哥美食家选出的No.1寿司店
寿司美食家们喜欢四处品尝和探索，然后以美食鉴赏家的身份在Yelp上评选出自己心目中最好吃的寿司店。最近，圣地亚哥的许多美食家都把这神圣的一票投给了位于Rancho Bernardo的Love Boat爱之舟寿司店（曾用名Big Bang Sushi）！ ［阅读全文］
美国餐
Souplantation母公司申请破产 圣地亚哥分店不关门
全美连锁自助餐馆Souplantation的母公司Garden Fresh Restaurant Corporation（GFRC）日前申请破产，并计划关闭20－30家Souplantation 餐厅，作为其财务重组的一部分。不过，南加州包括圣地亚哥的Souplantation不在关门列单中。 ［阅读全文］
粤菜
精彩视频：名厨罗子昭示范粤菜“清蒸鱼”
清蒸鱼是粤菜中的一绝，也是家喻户晓的中国名菜，看似简单易做．不过要做到鲜嫩清爽，可是有秘诀的，今天我们采访到在美传承中华饮食文化的烹饪大师，罗子昭，他亲手为我们演示这道料理的精髓。中国菜之复杂，一颗菜也能做出多种不同变化的烹调。万变中的不变，是以“味”为核心，以“养”为目的。而味道始终是中国菜的灵魂。 ［阅读全文］
