美食激发了无数文人的创作灵感,为文学史留下了数不尽的作品。来看看有关美食的心情随笔吧。

朝鮮薊
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洋薊Artichoke怎麼吃? 看最簡單做法!

2021年5月3日

三月至五月期間,加州豐富的蔬菜中,有一種在華人超市少見,但在美國超市常見 的綠色球狀物。它,就是朝鮮薊,也叫洋薊,菜薊,洋百合,荷花百合, 雅枝竹、亞枝竹,很多中文名。但英文名就一個,叫artichoke。我第一次吃到這個東東,是在一家西餐店。口感有點像南方的菱角,吃完後滿嘴回甘 。 [阅读全文]

茶葉蛋
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人生就像茶葉蛋,有裂痕才入味

2021年4月13日

跟著一個美食視頻做了一次茶葉蛋,平時煮鷄蛋只是往水裏一扔,幾分鐘就好了,而跟著這個簡單的食譜完成簡單的步驟卻花了我一個晚上的時間。
步驟是這樣的,先拿出鷄蛋洗净後放入涼水,第一次燒開后轉小火煮20分鐘,関火等鷄蛋涼下來,把鷄蛋敲破;然後放佐料冰糖、醬油、鹽、桂皮八角、茶包這些放到鍋裏,添涼水第二次滾開后轉小火煮20分鐘,然後關火,讓鷄蛋在這些料湯裏泡20分鐘,然後再添水開小火煮20分鐘… [阅读全文]

茶葉蛋
中餐

這樣煮無敵飄香茶葉蛋

2021年4月5日

有一天看到一個教做茶葉蛋的視頻,看到主持人最後掀鍋的表情,我好像也聞到了茶香,那麽立刻下厨動手,做茶葉蛋又不是原子彈,easy! [阅读全文]

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