美酒
大陆网络作家$1万喝了杯百年威士忌，被怀疑是假酒
中国一名网路作家日前在瑞士花9999瑞士法郎（约8.07万港元），品尝了一杯据称是100年前出产的麦卡伦威士忌(Macallan Whisky)引起轰动。多位威士忌专家或收藏家指出，根据酒的几个可疑之处，很可能是假酒。 ［阅读全文］
8 月 2017
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好文收藏：选茶及泡茶的知识和技巧
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。 ［阅读全文］
中餐
来东滋食府，爱上创意无限又美味无穷的八彩小笼包
小笼包是国人熟悉的美食，更征服了全世界食客的胃口。因为其太受欢迎，所以逐渐超越菜系，出现在各类菜系餐馆的菜单上。各大餐馆的小笼包都采用传统的做法，口味基本一致。不过美食怎能没有创新，最近几年出现一道“八彩小笼包”，令人惊艳。我们今天就来介绍这道特色点心，及将其引进圣地亚哥的东滋食府（Facing East）。 ［阅读全文］
健康养生
怎样泡发干香菇，才能保持美味和营养？
干香菇在烹饪前，会先用清水将它们泡发，如果泡发的方法不恰当，不但会破坏它的味道，还会破坏其中的营养成分。怎样才是正确的泡法呢？这里给您介绍几个要点，希望对您有所帮助。 ［阅读全文］
美酒
良辰美景，自然少不了香槟酒
提起香槟，自然联想起节日和喜庆事：生辰、圣诞、元旦、新岁、婚宴、周年和毕业。一起举杯高声说：“恭喜”然后碰碰杯，似乎是喝香槟的前奏曲，相信与代表着欢欣喜悦的那一声“卜”极有关系。据说这传统源于十八世纪的欧洲，皇室中人与贵族们为了显示他们的地位、财富与势力，喜欢款待珍贵的高价酒。 ［阅读全文］
美酒
如何给红酒打分数？听阮公子为您娓娓道来
购酒不像选择衣服，颜色款式对眼，价钱称意，试了合身便是。在酒的世界，那瓶酒得分若干，直接影响酒客的选购心理！酒铺中的酒目何其多，在每一个产酒国家旗下，红酒白酒汽酒露茜酒甜酒一大堆，就是对葡萄酒略有认识的我，也不时有花多眼乱的感觉，更何况一众随意式的购酒客与初哥！看见架子上贴上评语分数的酒目，总是较吸引的。 ［阅读全文］
