（文／李旭生）根据著名市调公司哈里斯民意调查Harris Poll的2017年最新结果，Five Guys连锁餐厅成为最新的“汉堡王”，取代两届蝉联冠军In-N-Out Burger。后者屈居亚军，第三名则是近几年异军突起的Shake Shack。
In-N-Out Burger被称为“最好吃的汉堡”，创办于1946年，总部位于加州的尔湾（Irvine, CA），拥有大批的忠实粉丝。其多个分店到了深夜，还经常出现大排长龙的现象。大导演李安在2013年获奥斯卡后大啖汉堡，受广泛转发，吃的就是In-N-Out。
这家连锁餐厅坚持初衷，菜单非常简单，只卖汉堡、薯条、奶昔和饮料。但是其汉堡有多种搭配，而且现点现做，口味一流。现在全美有300多家分店。在Harris Poll的排名榜上，In-N-Out在2015年和2016年连续位居榜首。
不过“江山代有才人出”，今年挤上冠军宝座的Five Guys绝非等闲之辈。这家连锁餐厅虽然算后辈，创办于1986年，总部位于东部的弗吉尼亚州阿灵顿（Arlington, VA），也就是华盛顿特区的附近。但是从2003年开始特许经营之后，短短10几年间，已经开设了超过1000家分店，遍布美国和加拿大，另外还有1000多家正在筹备之中！
Five Guys由Murrell夫妇二人和四个儿子创办，所以叫Five Guys（意为“五个家伙”或“五个汉子”）。后来第五个儿子替代了老爸，成为第五个“汉子”。
他们使用的面包略甜，蛋味较浓，而且整个汉堡分量比较大。除了汉堡外，店里还提供热狗和三明治。同时，店里还免费提供带壳的炒花生，也是一大特色。
“近水楼台先得月”，因为靠近首都华盛顿，这家餐厅也受到很多政府官员的青睐，前美国总统奥巴马曾多次到白宫附近的Five Guys餐厅买午餐。是不是有点“庆丰包子铺”的感觉？
排名第三的Shake Shack资历更浅，成立于2004年，还不足13岁。第一家Shake Shack是设在纽约曼哈顿Madison Square Park的一个快餐点，现在也只有不到130家分店。但是“青出于蓝而胜于蓝”，这家快餐连锁店靠着“纽约最时兴汉堡”的加持，已经于2014年成功上市，目前市值约13.7亿美金（2017年5月17日数据）！
Shake Shack的“成名作”是奶昔，被誉为“业内最棒的奶昔”。但是其汉堡也很有特色，使用安格斯高档牛肉（Angus beef），口味一流。
哈里斯民意调查的排名取样于超过10万名消费者，评判标准包括品牌认知、产品质量和用户体验等。排名的行业涵盖旅游、餐饮、电子产品、汽车、零售、和媒体等。
2017年哈里斯民意调查（Harris Polls）前10名汉堡餐厅的完整排名如下：
1、Five Guys Burgers and Fries
2、In-N-Out Burger
3、Shake Shack
4、Wendy’s（温蒂汉堡）
5、Culver’s
6、Whataburger
7、McDonald’s（麦当劳）
8、SONIC America’s Drive-In
9、Smashburger
10、Steak ‘n Shake
（成文于2017年5月17日，最后更新于2017年5月。Copyright © 圣地亚哥美食指南 SD Food Guide，欢迎个人转载，转载请注明出处。商业转载请联系我们，谢谢。）
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