八大菜系之一，流传海外最广的中国菜。
推荐餐馆
圣地亚哥老字号福临门 原汁原味的美味享受
福临门在圣地亚哥北郡的Rancho Bernardo开了第二家分店Pearl Chinese Cuisine，成为附近规模最大的中餐馆。福临门是圣地亚哥最早的广东点心餐厅之一，一直广受饕客好评。这里餐饮品质高、就餐环境佳，近来越来越受中西饕客的欢迎。如果想要超值美食加热闹过年的气氛，到Pearl福临门就对了！ ［阅读全文］
粤菜
中餐
东方美食，欧陆情调，尽在美食轩Del Mar Rendezvous
美食轩Del Mar Rendezvous，意思是“经常光顾的地方”。不但名字带有法国的味道，餐馆内的装饰也透著浓浓的欧陆风。美食轩的菜式叫做“中体西用”，骨子里还是中餐，但是烹调、摆盘、服务等各方面都借用西餐的很多特色。菜单还是中餐为主，有担担面、麻婆豆腐、左公鸡等大众食谱，也有葱烧乌参、北京烤鸭等高档菜。 ［阅读全文］
中餐
精彩视频：名厨罗子昭示范传统粤菜“大良炒鲜奶”
鲜奶原来可以拿来炒着吃！而且是一道快失传的广东传统菜！炒鲜奶始于广东顺德的大良镇，这里的水牛品种优良，出产的牛奶纯度高、水分少、营养丰富。这道菜由鲜奶、鸡蛋和淀粉等原料翻炒而成，口味清淡，奶香浓郁。炒鲜奶究竟是怎么回事？什么味道？今天我们就让粤菜名厨罗子昭给我们示范这道传统粤菜－大良炒鲜奶！ ［阅读全文］
粤菜
精彩视频：名厨罗子昭示范粤菜“清蒸鱼”
清蒸鱼是粤菜中的一绝，也是家喻户晓的中国名菜，看似简单易做．不过要做到鲜嫩清爽，可是有秘诀的，今天我们采访到在美传承中华饮食文化的烹饪大师，罗子昭，他亲手为我们演示这道料理的精髓。中国菜之复杂，一颗菜也能做出多种不同变化的烹调。万变中的不变，是以“味”为核心，以“养”为目的。而味道始终是中国菜的灵魂。 ［阅读全文］
中餐
中西合璧的港式西餐：兰桂坊Khan’s Cave率先尝
今天要给大家推荐的，是圣地亚哥第一间港式西餐店兰桂坊（Khan’s Cave）。港式西餐（也称酱油西餐或豉油西餐）的始作俑者是清末的徐老高，他在1860年开办第一家港式西餐店，就是著名的太平馆餐厅。因为比较迎合华人的口味，港式西餐很快在香港随处可见，并扩展到海外。洛杉矶的嘉顿和丽晶都是不错的港式西餐店，兰桂坊则是圣地亚哥的第一家。 ［阅读全文］
中餐
秋风起，到明香Lotus Garden吃龙虾
吃龙虾乃是喜欢美食的人们的一件乐事，不过龙虾价格昂贵，让不少人望之却步。今年各地龙虾丰收，价格更加亲民，今天给大家介绍一处吃龙虾和广东菜的好地方－明香海鲜大酒楼（Lotus Garden Seafood & Noodles Restaurant）。趁龙虾便宜，赶快来吃吧！推荐龙虾伊面。 ［阅读全文］
