（文/圖： 菲莉）
Ramen Ujin 是今年新開的拉麵店，位置在 UTC 大學城旁邊的 Renaissance Town Center。店面簡單乾淨，室內空間不大，只有一張適合聚會的大桌，其他都是兩人或單人小座位，也有戶外座位可選。
這次點了兩碗拉麵：
1.
Classic Tokyo Shoyu：搭配紫蘇葉和竹筍，湯頭略帶清甜，整體口味溫和。
2.
Ujin Classic Shio with Wagyu：牛肉口感讓人想到吉野家牛肉飯，但多了些熾烤的焦香味，湯頭偏鹹，不過還是能喝完。
整體來說，這裡適合想吃比較傳統、湯頭濃度適中的拉麵的人，空間適合小規模用餐或一個人安靜吃麵。
Leave a Reply