中餐
【2024年7月更新】圣地亚哥中餐馆大全
华人无论身在何处，都长了一个“中国胃”，几乎可称为“罢黜百家，独尊中餐”。圣地亚哥至少有50多家中餐馆，以广东菜、川湘菜和江浙菜（含台湾菜）为三大流派，不过最近北方菜和西北菜也逐渐站住了脚跟。这里整理了圣地亚哥县内大部分中餐馆的信息，各位华人朋友可以从这里方便地查找到自己喜欢的中餐馆。 ［阅读全文］
广东菜
中餐
丰丰园终于开了！大型点心店进驻Mira Mesa
经过近一年的准备，万众期待中，丰丰园（Fung Fung Yuen）于8月8日择日试营业。虽然低调开张，这天却迎来排队的人群，老板、经理、员工忙得不亦乐乎。中午不到一点钟，带位就告诉不断前来的食客，座位已满，第一天的午餐已经结束。 ［阅读全文］
中餐
富临欢乐聚餐，惠而不费的亲友团聚最佳选择
虽说个人口味不同，但是说起圣地亚哥最好的中餐馆，富临酒家China Max肯定是公认的佼佼者。这家位于Convoy街中段的广东餐馆开业十几年来，凭借其美味的粤菜和优质的服务，征服了无数中西食客的心和胃，多年获选圣地亚哥“最佳中餐馆”。富临最出名的大概是其港式点心，不过我们今天要介绍其性价比极高的“欢乐聚餐”。 ［阅读全文］
中餐
锅贴店－上海滩，传统美食和西方文化的完美结合
在圣地亚哥住得比较久的朋友，都会知道开在Convoy街上的锅贴店Dumpling Inn。这家貌不惊人的小店开了30多年，广受食客欢迎，频频获奖。锅贴店因为美味的中国传统美食和亲民的服务而大获成功。2015年他们搬到了约5000呎的新址，从小餐馆华丽转身成为大型餐厅，而且添加了多种餐饮服务。 ［阅读全文］
粤菜
大厨教你秘制白斩鸡，要加这两样东西
白斩鸡（也称白切鸡）是广受欢迎的一道菜肴，在南方菜系中普遍存在，以粤菜 ［阅读全文］
推荐餐馆
圣地亚哥老字号福临门 原汁原味的美味享受
福临门在圣地亚哥北郡的Rancho Bernardo开了第二家分店Pearl Chinese Cuisine，成为附近规模最大的中餐馆。福临门是圣地亚哥最早的广东点心餐厅之一，一直广受饕客好评。这里餐饮品质高、就餐环境佳，近来越来越受中西饕客的欢迎。如果想要超值美食加热闹过年的气氛，到Pearl福临门就对了！ ［阅读全文］
中餐
东方美食，欧陆情调，尽在美食轩Del Mar Rendezvous
美食轩Del Mar Rendezvous，意思是“经常光顾的地方”。不但名字带有法国的味道，餐馆内的装饰也透著浓浓的欧陆风。美食轩的菜式叫做“中体西用”，骨子里还是中餐，但是烹调、摆盘、服务等各方面都借用西餐的很多特色。菜单还是中餐为主，有担担面、麻婆豆腐、左公鸡等大众食谱，也有葱烧乌参、北京烤鸭等高档菜。 ［阅读全文］
中餐
精彩视频：名厨罗子昭示范传统粤菜“大良炒鲜奶”
鲜奶原来可以拿来炒着吃！而且是一道快失传的广东传统菜！炒鲜奶始于广东顺德的大良镇，这里的水牛品种优良，出产的牛奶纯度高、水分少、营养丰富。这道菜由鲜奶、鸡蛋和淀粉等原料翻炒而成，口味清淡，奶香浓郁。炒鲜奶究竟是怎么回事？什么味道？今天我们就让粤菜名厨罗子昭给我们示范这道传统粤菜－大良炒鲜奶！ ［阅读全文］
粤菜
精彩视频：名厨罗子昭示范粤菜“清蒸鱼”
清蒸鱼是粤菜中的一绝，也是家喻户晓的中国名菜，看似简单易做．不过要做到鲜嫩清爽，可是有秘诀的，今天我们采访到在美传承中华饮食文化的烹饪大师，罗子昭，他亲手为我们演示这道料理的精髓。中国菜之复杂，一颗菜也能做出多种不同变化的烹调。万变中的不变，是以“味”为核心，以“养”为目的。而味道始终是中国菜的灵魂。 ［阅读全文］
中餐
中西合璧的港式西餐：兰桂坊Khan’s Cave率先尝
今天要给大家推荐的，是圣地亚哥第一间港式西餐店兰桂坊（Khan’s Cave）。港式西餐（也称酱油西餐或豉油西餐）的始作俑者是清末的徐老高，他在1860年开办第一家港式西餐店，就是著名的太平馆餐厅。因为比较迎合华人的口味，港式西餐很快在香港随处可见，并扩展到海外。洛杉矶的嘉顿和丽晶都是不错的港式西餐店，兰桂坊则是圣地亚哥的第一家。 ［阅读全文］
