东南亚餐
《美食指南》推荐餐馆（非中餐类）
《美食指南》推荐的各式美食餐厅，中餐除外（见《中餐馆大全》）。 ［阅读全文］
推荐
亚洲餐
品尝Oton的寿喜烧，体验不一样的日式火锅
近几年来各式火锅店方兴未艾，如雨后春笋般开遍圣地亚哥，涮羊肉、重庆火锅、台湾小火锅、麻辣干锅等等，风味涵盖大江南北。亚洲各国不乏火锅料理，光是日本就有不下10种火锅，包括我们熟悉的涮涮锅（shabu-shabu）和寿喜烧（sukiyaki）。今天我们就到老牌日本餐厅Oton，来品尝一下美味的寿喜烧牛肉火锅。 ［阅读全文］
中餐
UniBoil“煮道”圣地亚哥分店开张，小火锅大愿景
“煮道”（Uniboil）小火锅2015年初创于洛杉矶，发展势头迅猛，2年半来连开分店。8月27日，圣地亚哥新店正式开张，成为“煮道”第5家分店。“煮道”的特色是一人一份的小火锅，汤底有清汤、香辣、番茄、日式、泰式和韩式等多种风味。 ［阅读全文］
中餐
丰丰园终于开了！大型点心店进驻Mira Mesa
经过近一年的准备，万众期待中，丰丰园（Fung Fung Yuen）于8月8日择日试营业。虽然低调开张，这天却迎来排队的人群，老板、经理、员工忙得不亦乐乎。中午不到一点钟，带位就告诉不断前来的食客，座位已满，第一天的午餐已经结束。 ［阅读全文］
中餐
来东滋食府，爱上创意无限又美味无穷的八彩小笼包
小笼包是国人熟悉的美食，更征服了全世界食客的胃口。因为其太受欢迎，所以逐渐超越菜系，出现在各类菜系餐馆的菜单上。各大餐馆的小笼包都采用传统的做法，口味基本一致。不过美食怎能没有创新，最近几年出现一道“八彩小笼包”，令人惊艳。我们今天就来介绍这道特色点心，及将其引进圣地亚哥的东滋食府（Facing East）。 ［阅读全文］
中餐
富临欢乐聚餐，惠而不费的亲友团聚最佳选择
虽说个人口味不同，但是说起圣地亚哥最好的中餐馆，富临酒家China Max肯定是公认的佼佼者。这家位于Convoy街中段的广东餐馆开业十几年来，凭借其美味的粤菜和优质的服务，征服了无数中西食客的心和胃，多年获选圣地亚哥“最佳中餐馆”。富临最出名的大概是其港式点心，不过我们今天要介绍其性价比极高的“欢乐聚餐”。 ［阅读全文］
中餐
锅贴店－上海滩，传统美食和西方文化的完美结合
在圣地亚哥住得比较久的朋友，都会知道开在Convoy街上的锅贴店Dumpling Inn。这家貌不惊人的小店开了30多年，广受食客欢迎，频频获奖。锅贴店因为美味的中国传统美食和亲民的服务而大获成功。2015年他们搬到了约5000呎的新址，从小餐馆华丽转身成为大型餐厅，而且添加了多种餐饮服务。 ［阅读全文］
中餐
北春Village North东北菜 让你吃的豪爽又过瘾
东北菜以“量大实惠、滋味浓郁”而著称，受鲁菜影响较大，而尤以炖菜闻名。圣地亚哥多年来没有专营东北菜的餐馆，让我们这一票喜欢东北炖菜的人深感遗憾。不过最近在Convoy街上新开了一家“北春”Village North，据说专门从东北请来的师傅。北春开业，喜欢东北菜的我们不再遗憾。多叫上几个人，豪爽大气的吃上一顿。 ［阅读全文］
中餐
神厨Mr. Holy Gao回归，圣地亚哥吃货们的福音
位于Sorrento Valley的“神厨”Mr. Holy Gao最近开张，生意火爆。这里不但能吃到川菜、湘菜、上海菜、北方菜、火锅自助餐等各色美食，而且交通便利、停车无负担，让你吃得开心又舒心。“神厨”的原址是颇有历史的“上林苑”King’s Garden，后由名厨高有富先生接管，更名为“神厨”。 ［阅读全文］
中餐
大厨教您出好菜：如何烹饪“干烧鱼”
干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜。在烹制其他鱼类菜肴时，如豆瓣鱼、红烧鱼等，锅中的汤汁要适量勾芡，达到汁浓味厚的目的。而干烧鱼则不同，鱼烧熟装盘后，锅中的鱼汁继续熬煮，待水分将干，余油吐出时离火，将汁浇在鱼上，使口味更加浓厚，称之“自然收稠”，这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。 ［阅读全文］
