（文/圖： 菲莉）
本文選取了Westfield UTC的三家各具特色的冰淇淋店點評其特點。
3. Salt & Straw
Salt & Straw 一向以創意冰淇淋聞名，UTC 這家店也延續品牌風格，牆上寫滿期間限定與經典口味，從海鹽焦糖、肉桂餅乾到藍紋乳酪、水橄欖油，組合大膽又有想像力。店內可以試吃，想慢慢試也不會被催。
這次選的是 Parker House Rolls w/ Salted Buttercream。口感比一般冰淇淋更厚重，帶麵包香，奶油霜甜度明顯，因為混了鹽味所以不會膩，算是 Salt & Straw 很代表性的「把糕點做成冰淇淋」的風格。
如果喜歡季節限定或創意混搭，或是想找比較特別的口味，Salt & Straw 會是一個能讓人慢慢挑、慢慢吃的地方。
Salt & Straw (Westfield UTC) 地址：
4575 La Jolla Village Dr #1150, San Diego, CA 92122
2. SOMISOMI
SomiSomi 主打韓式軟冰淇淋與鯛魚燒（taiyaki）。在 UTC 店裡，點餐方式很自由：可以選口味、配料，也能挑要不要把冰淇淋裝在 taiyaki 裡。口味會固定輪替，常見的像紫芋、抹茶、黑芝麻等，比一般 soft serve（軟冰淇淋）更有亞洲風味。
這次點的是紫芋口味軟冰淇淋，捲得相當高，撒上抹茶粉，再加上一顆小馬卡龍。甜筒換成熱騰騰的 taiyaki，口感蓬鬆，邊吃冰邊吃到暖呼呼的麵皮，是 SomiSomi 特有的組合。整體偏甜，當作走在商場裡的小點心，份量滿足，也很有趣。
SOMISOMI (Westfield UTC) 地址：
4577 La Jolla Village Dr, San Diego, CA 92122
1. Venchi
Venchi 位於 UTC 購物中心，是來自義大利的品牌，以 gelato 為主。Gelato 和一般美式冰淇淋（ice cream）不同，乳脂比例較低、空氣含量少，口感更濃厚順滑。
在 Venchi，可以隨意試吃各種口味再決定，也能選擇搭配餅乾甜筒（cone）、現做的可麗餅（crêpe），或單純點幾球 gelato。店內同時販售巧克力，有禮盒與散裝，整體風格明亮而高級。
這次點了現做 crêpe，夾層是熱巧克力，搭配兩球招牌口味：Cremino 和 Stracciatella。熱巧克力與冰涼的 gelato 一起入口，甜而不膩，是份剛剛好的夜宵。
Venchi (Westfield UTC) 地址：
4303 La Jolla Village Dr, San Diego, CA 92122
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