KINOYUME SUSHI & GRILL这家高端寿司餐馆新张开门了，KINOYUME 位于 UTC 的 Villa La Jolla Village商场，比邻Whole Foods Market。
仅仅开张4个月，KINOYUME就以其寿司的美味，造型的美观，生鱼海鲜的鲜美，吸引了许多食客。已获得了50多个5颗星评价，食客称赞:“Top Notch! 可以与San Diego最好的Sushi店媲美！”
寿司是日本料理中独具代表性的食物，也是健康营养食品，因为新鲜鱼和寿司米所含的热量低、脂肪低。寿司也是美食艺术，坐在开放的吧台前观赏厨师切、捏、装饰一个个寿司时，也是视觉盛宴。
随着日式寿司风靡世界各地，寿司逐渐被定位为大众食品，选用的食材价格和质量上不能保证，也失去了一批真正欣赏高级寿司的食客。
日本高端寿司是非常讲究的，店面要精致安静，和风十足，厨师捏握寿司，制作严谨，现吃现捏，品尝寿司更是有其独特的就餐礼仪。
我们来看看传统的日式寿司食用的步骤有哪些？熟记着几点，品尝高级寿司就显得在行了。
1， 提前预约，这样可以根据食客的人数，采购新鲜的食材。
2， 手抓来吃！没错，传统的寿司食用方法就是手抓方式。
3， 大口吃，一整个寿司一口吃掉，不太雅观？这样食材和饭料不会散开。
4， 反过来入口，让生鱼片的鲜味先送入口中。
5， 酱油蘸料，不要让米饭接触到酱油，避免寿司松散。
6， 醋姜清理口腔，浓厚祛腥，除去刚刚吃下的寿司味道，保证品尝到下一份寿司的原汁原味。
7， 芥末单放，不与酱油混在一起，不把酱油弄浊。
KINOYUME SUSHI & GRILL的高级寿司，口味美, 造型美，生鱼海鲜鲜美饱满，还有日式炸鸡排、日式烧烤、 乌冬面、天妇罗，海胆锅饭…也是一级棒的。
KINOYUME是离UCSD最近、最佳的高端寿司日本料理餐馆，环境优雅，服务周到，停车也方便。
请来品尝，愿您吃的美味，吃得健康！
Kinoyume Sushi & Grill
8843 Villa La Jolla Dr. Unit 202,
La Jolla, CA 92037
(近UCSD, 与Whole Foods 同一个 Mall)
858-999-0308
Kinoyume.site.mobi
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