【TN爱料理】可乐排骨之完美碰撞

（文/Terry Ng）一天心血来潮，TN小编把自制的“可乐排骨”拍照放在微博上，没想到短短两周内就吸引了4万多阅读量。看来网友们和TN一样都有一颗吃货的心，对“可乐排骨”这种“0难度”的菜肴很是喜欢呀！今天就把这款“可乐排骨”分享给美食指南的读者朋友们😆

“可乐排骨”是May妈菜谱里面最受欢迎的一款菜，深得小编欢心，留学的时候也学着做（当然没有妈妈做得好啦…）現在平日工作和学习忙碌，做饭的活儿都交给了爸爸妈妈。这天正逢学校放假也不用加班，小编决定要给爸妈露一手，做一道“可乐排骨”，证明一下在外留学多年也不是白“混”的~嘻嘻！

【材料】

1. 排骨一盒

（在圣地亚哥亚洲超市买排骨，TN主要去大华99和Hmart韩亚龙。大华可以买到南方人爱吃的小排骨；Hmart离家近，但只能买到稍大一点的排骨。）

2. 葱、姜、蒜、生抽

3. 可乐一瓶（甜度：百事可乐<可口可乐）

【做法】

1.排骨洗净，加入生抽、料酒、姜丝腌15分钟（很多人会先把排骨焯水，这里小编为了让排骨更入味，没有这么做。）

2.开火，下油后把蒜爆香（小编用的是PLE不粘锅）；

3.倒入排骨，开始慢慢加可乐；

4.排骨“上色”后加入可乐没过排骨，盖盖子用中火焖煮；

5.等可乐全部“收水”变成“糖浆”，加上一点葱花做点缀、洒幾滴柠檬汁，就可以出锅上碟啦。

虽然TN小编没有什么做饭天赋啦，但是这种无难度的简易菜式还是获得了爸爸妈妈的一致好评和网友们的喜欢，所以大家都不妨尝试一下哦！

“可乐排骨”— — 排骨和可乐的完美碰撞，美味绽放你的味蕾。简单易做，美味又健康~

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排骨和可乐的完美碰撞，美味绽放你的味蕾