包罗万象的中华传统饮食,涵盖八大菜系的各种美味佳肴。

中餐

圣地亚哥到哪里吃自助餐?

2016年10月7日

来到美国之后,发现这里的自助餐性价比极高,实在是“开怀大吃”的绝佳选择。想吃自助餐,应该去哪里呢?华人熟知的自助餐,当然是华人开的亚洲式自助餐,最有名的包括Seaside Buffet、Sunrise Buffet和Crazy Buffet,两家在Miramar,一家在Convoy,都深受国人喜爱。 [阅读全文]

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中餐

秋风起,到明香Lotus Garden吃龙虾

2016年10月6日

吃龙虾乃是喜欢美食的人们的一件乐事,不过龙虾价格昂贵,让不少人望之却步。今年各地龙虾丰收,价格更加亲民,今天给大家介绍一处吃龙虾和广东菜的好地方-明香海鲜大酒楼(Lotus Garden Seafood & Noodles Restaurant)。趁龙虾便宜,赶快来吃吧!推荐龙虾伊面。 [阅读全文]

中餐

不炒糖色不放水,做出美味红烧肉

2016年9月14日

红烧肉人人喜欢吃,但是很多人掌握不好炒糖色。这里教您一招,不用炒糖色,甚至不用放水,即可做出色香味俱佳的红烧肉。要点是“先蒸后收汁”,简单易学,成功率高,给你一个不一样的红烧肉。 [阅读全文]

中餐

Chin’s御园背后的故事-专访创办人蔡青龙

2016年8月25日

他,白手起家,从打餐馆工做起,初次开餐馆六个月把本钱赔光,如今成为响当当的连锁餐馆老板。他,雄心勃勃地打算在2000年底前开12家餐馆,计划如期完成。他承诺退休时把股份的80%留给自己的员工。他宁可亏损经营,也不让旗下餐馆关门,因为一个餐馆可以养活20个家庭。这个人,就是Chin’s御园老板蔡青龙。 [阅读全文]

四川菜
中餐

地地道道的重庆川菜馆-蜀百味

2016年8月25日

从上世纪80年代起,麻辣鲜香的四川菜风靡全球,美国各地的川菜馆如雨后春笋,而宫保鸡丁等经典川菜更是进入了绝大部分中餐馆的菜单。不过专营川菜的中餐馆其实不多,其中很多又为顺应当地顾客而多少改了口味,坚持秉承传统味道的川菜馆并不多见。幸运的是,开在Convoy Street南端的蜀百味Spicy House便是这样的一家地地道道的重庆餐馆。 [阅读全文]

中餐

风头正劲的中餐“西北风”

2016年8月25日

近五十年来,圣地亚哥的中餐业经历一个有趣的演变。从粤菜「一统天下」,到20世纪下半叶江浙菜和台湾菜与粤菜「平分秋色」,再到80年代以后川湘菜强势来袭,又变成「三分天下」。不过其他菜系的餐馆也不甘寂寞,北方菜、淮扬菜、火锅、自助餐层出不穷,让中餐业保持强劲的活力和多元化。而最新的风潮则是一股香浓淳烈的西北风。近来接连开业的四家西北餐馆,足以满足我们对西北美食的渴望。 [阅读全文]

推荐餐馆

圣地亚哥第一家台湾小吃 “来成小馆”

2011年9月10日

阿辉一家人以厨艺营生,开创人生舞台。“来成饭店”的店名源自追念阿辉的父亲陈来成。“来成”不仅有各类台湾小吃,成为圣地亚哥第一家专营台式小吃的餐厅,同时也有地瓜粥、绿豆稀饭、豆丝和鲁菜,可满足轻食料理食客的喜好。 [阅读全文]

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