包罗万象的中华传统饮食,涵盖八大菜系的各种美味佳肴。

中餐

风头正劲的中餐“西北风”

2016年8月25日

近五十年来,圣地亚哥的中餐业经历一个有趣的演变。从粤菜「一统天下」,到20世纪下半叶江浙菜和台湾菜与粤菜「平分秋色」,再到80年代以后川湘菜强势来袭,又变成「三分天下」。不过其他菜系的餐馆也不甘寂寞,北方菜、淮扬菜、火锅、自助餐层出不穷,让中餐业保持强劲的活力和多元化。而最新的风潮则是一股香浓淳烈的西北风。近来接连开业的四家西北餐馆,足以满足我们对西北美食的渴望。 [阅读全文]

推荐餐馆

圣地亚哥第一家台湾小吃 “来成小馆”

2011年9月10日

阿辉一家人以厨艺营生,开创人生舞台。“来成饭店”的店名源自追念阿辉的父亲陈来成。“来成”不仅有各类台湾小吃,成为圣地亚哥第一家专营台式小吃的餐厅,同时也有地瓜粥、绿豆稀饭、豆丝和鲁菜,可满足轻食料理食客的喜好。 [阅读全文]

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