美食新闻
大华超市在圣地亚哥开第二家分店
“千呼万唤始出来”，时隔近20年，美国著名的大华超市（99 Ranch Market）终于在圣地亚哥开设第二家分店。10月22日（周六）圣地亚哥第二家大华分店将正式营业，当地华人又多了一个买菜的好去处。新的大华分店位于805公路的西侧（5950 Balboa Ave.），前身是倒闭的哈根超市（Haggen）。 ［阅读全文］
2016
中餐
精彩视频：名厨罗子昭示范传统粤菜“大良炒鲜奶”
鲜奶原来可以拿来炒着吃！而且是一道快失传的广东传统菜！炒鲜奶始于广东顺德的大良镇，这里的水牛品种优良，出产的牛奶纯度高、水分少、营养丰富。这道菜由鲜奶、鸡蛋和淀粉等原料翻炒而成，口味清淡，奶香浓郁。炒鲜奶究竟是怎么回事？什么味道？今天我们就让粤菜名厨罗子昭给我们示范这道传统粤菜－大良炒鲜奶！ ［阅读全文］
东南亚餐
华人开圣市首家泰餐厅Saffron 立足主流倡健康饮食
圣地亚哥第一家泰式餐厅Saffron（番红花）开业30多年。 这家餐厅位于圣地亚哥市中心India街的尽头，紧邻Mission Hills，店主人竟是个华人。于素梅（Su-mei Yu）出生于曼谷，老家在中国青岛。三十年来，她的餐馆扎根主流社会，于素梅也频繁在电视台厨艺秀露面，并出书立着，推广健康烹饪的理念。 ［阅读全文］
美食随笔
在南加州如何栽种果树
在院子里栽种果树和一点蔬菜，似乎已成为在美华人的一个特征。能够采摘自己亲手种出来的果实，确实是一种莫大的成就，而且吃起来也更加香甜。可是果树可不那么好种，选什么果树好？种地上还是栽盆里？什么果树比较省水？带着这些问题，我们拜访了加州热带果树苗圃（California Tropical Fruit Trees）。 ［阅读全文］
亚洲餐
Love Boat Sushi，圣地亚哥美食家选出的No.1寿司店
寿司美食家们喜欢四处品尝和探索，然后以美食鉴赏家的身份在Yelp上评选出自己心目中最好吃的寿司店。最近，圣地亚哥的许多美食家都把这神圣的一票投给了位于Rancho Bernardo的Love Boat爱之舟寿司店（曾用名Big Bang Sushi）！ ［阅读全文］
美国餐
Souplantation母公司申请破产 圣地亚哥分店不关门
全美连锁自助餐馆Souplantation的母公司Garden Fresh Restaurant Corporation（GFRC）日前申请破产，并计划关闭20－30家Souplantation 餐厅，作为其财务重组的一部分。不过，南加州包括圣地亚哥的Souplantation不在关门列单中。 ［阅读全文］
粤菜
精彩视频：名厨罗子昭示范粤菜“清蒸鱼”
清蒸鱼是粤菜中的一绝，也是家喻户晓的中国名菜，看似简单易做．不过要做到鲜嫩清爽，可是有秘诀的，今天我们采访到在美传承中华饮食文化的烹饪大师，罗子昭，他亲手为我们演示这道料理的精髓。中国菜之复杂，一颗菜也能做出多种不同变化的烹调。万变中的不变，是以“味”为核心，以“养”为目的。而味道始终是中国菜的灵魂。 ［阅读全文］
推荐餐馆
圣地亚哥“平民米其林”餐厅五大推荐
虽然圣地亚哥不在米其林的品鉴范围内，但这座充满异域风情的滨海城市也不乏诱人的美食。其中有五家充满人情味的餐厅，不单拥有各大美食、旅游点评网站的一致好评，而且每天店门前大排长龙，足以看出其美食令人期待的指数。另外，它们都有合理的价格和特色的用餐环境，让你吃得开心满足。因此给它们冠以“平民米其林”的称号也着实贴切。 ［阅读全文］
中餐
中西合璧的港式西餐：兰桂坊Khan’s Cave率先尝
今天要给大家推荐的，是圣地亚哥第一间港式西餐店兰桂坊（Khan’s Cave）。港式西餐（也称酱油西餐或豉油西餐）的始作俑者是清末的徐老高，他在1860年开办第一家港式西餐店，就是著名的太平馆餐厅。因为比较迎合华人的口味，港式西餐很快在香港随处可见，并扩展到海外。洛杉矶的嘉顿和丽晶都是不错的港式西餐店，兰桂坊则是圣地亚哥的第一家。 ［阅读全文］
意大利菜
圣地亚哥最顶级10大西餐厅（全）
圣地亚哥虽不像纽约或巴黎那样以美食闻名，但是也汇集了很多高大上的西餐厅。无论是精致美味的法国大餐，还是异域风情的意大利餐，或是热情奔放的美国牛排，或是鲜美诱人的加州海鲜，均可找到顶级餐厅，充分满足您的味蕾。在您为家庭和事业奔波之余，也应该犒劳一下自己和家人。这里收集了圣地亚哥最顶级的西餐厅，让您可以大快朵颐。 ［阅读全文］
