亚洲餐
美味的韩国拌饭bibimbap
韩国拌饭其实有一个颇辉煌的出身，一般认为是宫廷菜之一，尤以全州拌饭和晋州拌饭最有名。有意思的是，如果不知其历史，可能会认为这是一道特别大众化的菜。很多韩国人用它来应急，有点像上海的酱油拌饭。当特别饿的时候，只需要装一点剩饭，拌上一点泡菜和剩菜，浇上一点辣椒酱，充分搅拌，便是一大碗可口的拌饭。 ［阅读全文］
2016
中餐
不炒糖色不放水，做出美味红烧肉
红烧肉人人喜欢吃，但是很多人掌握不好炒糖色。这里教您一招，不用炒糖色，甚至不用放水，即可做出色香味俱佳的红烧肉。要点是“先蒸后收汁”，简单易学，成功率高，给你一个不一样的红烧肉。 ［阅读全文］
印度菜
咖喱粉健康益处知多少
印度是个拥有超过十亿人口的大国，其人口分布在五大地区。印度人讲的语言超过122种，饮食的地方差异也极大。但尽管存在差异，印度人还是有共同点——爱吃咖喱。作为酱料的咖喱不是单一的香料，而是多种香料的结合。虽然香料的调配比例因咖喱的品种而异，但某些有益健康的香料是大多数咖喱粉的“标配”。 ［阅读全文］
茶与咖啡
风靡西方的格雷伯爵茶Earl Grey之探源、品类与泡法
著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，简称伯爵茶）借由“英式下午茶”传遍世界，不但成为最受西方人欢迎的茶饮，可能也是全球最受欢迎的调味茶。不过，你知道它的成分是什么吗？格雷又是谁人？这里我们专访了Earl Grey的专家，请其为我们溯本清源，一探究竟。 ［阅读全文］
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2016年9月2日星期五
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美食随笔
在美国“赶集”之农夫市场Farmers Market
在连锁超级市场占领广大城乡之前，住在城镇的人都到菜市场购买肉菜，而住在乡下的人则会“赶集”，大约每五天一个集，届时能买到各种新鲜的蔬果和鱼肉等。相较于超市，赶集有更多的选择，货品更新鲜，而且更多了一份人情味。其实在美国一样可以方便地赶集，而且在您住的附近，可能就有一个，叫作农夫市场Farmers Market。 ［阅读全文］
亚洲餐
来Prime Grill，体验韩国烤肉美味新境界
新开张的Prime Grill韩国烤肉店位于Convoy街中段。“又是一家烤肉店？”带着这样的疑惑，我们试吃这家新店，结果喜出望外。可以说，Prime Grill提升了我对韩国烤肉的认知，让我的韩国BBQ美食体验提升了一个层次。这里的烤肉当真不会让人失望，Prime Grill的名字经得起考验。 ［阅读全文］
推荐餐馆
Operacaffe，来自佛罗伦萨的意大利美食
历史超过2000年的意大利名城佛罗伦萨（Florence）素以文化和艺术著称，徐志摩将其译作“翡冷翠”，又为其增添了一份诗意。同样有名的还有这里的美食。如果垂涎意大利美食的话，市中心的Operacaffe便是一个很好的选择。 ［阅读全文］
精彩推荐
时下最潮的精酿啤酒Craft Beer，你喝过了吗？
生活在圣地亚哥，如果不了解精酿啤酒（Craft beer），那就太落伍了。精酿啤酒可是当下酒界的“当红炸子鸡”，而且圣地亚哥被誉为“美国精酿啤酒之都”（Craft Beer Capital of America），无论品质和产量均居美国前列。今天我们就来聊一聊这个热门话题。 ［阅读全文］
