宅家也能做的牛仔骨燒土豆，香濃好味

牛仔骨燒土豆，是最家常最被百姓接受的做法，大火收汁後，香濃好味！

 

牛仔骨中含有豐富的蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸等人體所需元素。牛仔骨燒土豆營養豐富，是不折不扣的養生硬菜。

 

在這個特殊的時期，多多攝入蛋白質可以增強自己的抵抗力哦！大家快自己動手試一試吧！

 

 

準備食材

牛仔骨、土豆、胡蘿蔔、青椒

姜、幹辣椒、蔥、八角

生抽、老抽、鹽、牛肉醬

 

 

具體步驟

冷水加牛仔骨，姜塊煮開

 

撈出溫水洗淨備用

 

薑切片，八角掰碎

蔥切段，幹辣椒一切二

 

胡蘿蔔土豆切滾刀塊

洗淨備用，青椒切塊

 

鍋裏放油，小火炒薑片、八角、蔥

 

放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃

 

放入幹辣椒牛肉醬煸炒均勻後

依次料酒、生抽、老抽翻炒均勻

 

兌入溫水淹沒食材

大火燒開小火燉四十至六十分鐘

 

水大概和牛仔骨齊平的時候

放入土豆和胡蘿蔔

調入鹽比自己口味淡一些

大火收汁

 

還有一點湯汁的時候

放入青椒翻炒均勻就完成啦！

 

 

宅家也可以簡單上手的硬菜，大家快自己動手試一試吧！

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