宅家也能做的牛仔骨烧土豆，香浓好味

牛仔骨烧土豆，是最家常最被百姓接受的做法，大火收汁后，香浓好味！

 

牛仔骨中含有丰富的蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸等人体所需元素。牛仔骨烧土豆营养丰富，是不折不扣的养生硬菜。

 

在这个特殊的时期，多多摄入蛋白质可以增强自己的抵抗力哦！大家快自己动手试一试吧！

 

 

准备食材

牛仔骨、土豆、胡萝卜、青椒

姜、干辣椒、葱、八角

生抽、老抽、盐、牛肉酱

 

 

具体步骤

冷水加牛仔骨，姜块煮开

 

捞出温水洗净备用

 

姜切片，八角掰碎

葱切段，干辣椒一切二

 

胡萝卜土豆切滚刀块

洗净备用，青椒切块

 

锅里放油，小火炒姜片、八角、葱

 

放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄

 

放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后

依次料酒、生抽、老抽翻炒均匀

 

兑入温水淹没食材

大火烧开小火炖四十至六十分钟

 

水大概和牛仔骨齐平的时候

放入土豆和胡萝卜

调入盐比自己口味淡一些

大火收汁

 

还有一点汤汁的时候

放入青椒翻炒均匀就完成啦！

 

 

宅家也可以简单上手的硬菜，大家快自己动手试一试吧！

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