中餐
富临欢乐聚餐，惠而不费的亲友团聚最佳选择
虽说个人口味不同，但是说起圣地亚哥最好的中餐馆，富临酒家China Max肯定是公认的佼佼者。这家位于Convoy街中段的广东餐馆开业十几年来，凭借其美味的粤菜和优质的服务，征服了无数中西食客的心和胃，多年获选圣地亚哥“最佳中餐馆”。富临最出名的大概是其港式点心，不过我们今天要介绍其性价比极高的“欢乐聚餐”。 ［阅读全文］
中餐
中餐
锅贴店－上海滩，传统美食和西方文化的完美结合
在圣地亚哥住得比较久的朋友，都会知道开在Convoy街上的锅贴店Dumpling Inn。这家貌不惊人的小店开了30多年，广受食客欢迎，频频获奖。锅贴店因为美味的中国传统美食和亲民的服务而大获成功。2015年他们搬到了约5000呎的新址，从小餐馆华丽转身成为大型餐厅，而且添加了多种餐饮服务。 ［阅读全文］
粤菜
大厨教你秘制白斩鸡，要加这两样东西
白斩鸡（也称白切鸡）是广受欢迎的一道菜肴，在南方菜系中普遍存在，以粤菜 ［阅读全文］
美食新闻
“夫妻肺片”获选年度开胃菜 英文菜名你想不到
美国《GQ》杂志专栏作家、餐饮品赏大师马丁（Brett Martin）每年都会推出自己最喜欢的一些餐馆和美食。今年，休斯敦一家川菜馆的招牌菜“夫妻肺片”被他评为“年度开胃菜”。有趣的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”（Mr. and Mrs. Smith）。 ［阅读全文］
中餐
北春Village North东北菜 让你吃的豪爽又过瘾
东北菜以“量大实惠、滋味浓郁”而著称，受鲁菜影响较大，而尤以炖菜闻名。圣地亚哥多年来没有专营东北菜的餐馆，让我们这一票喜欢东北炖菜的人深感遗憾。不过最近在Convoy街上新开了一家“北春”Village North，据说专门从东北请来的师傅。北春开业，喜欢东北菜的我们不再遗憾。多叫上几个人，豪爽大气的吃上一顿。 ［阅读全文］
中餐
神厨Mr. Holy Gao回归，圣地亚哥吃货们的福音
位于Sorrento Valley的“神厨”Mr. Holy Gao最近开张，生意火爆。这里不但能吃到川菜、湘菜、上海菜、北方菜、火锅自助餐等各色美食，而且交通便利、停车无负担，让你吃得开心又舒心。“神厨”的原址是颇有历史的“上林苑”King’s Garden，后由名厨高有富先生接管，更名为“神厨”。 ［阅读全文］
中餐
春季喝汤养生，介绍三款养生美味靓汤
春天来临，乍暖还寒。除了注意保暖之外，更要注意饮食养生。春季养生应遵循养阳防风的原则。春季，人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。这里给大家介绍三款美味养生的靓汤，让大家在这个美丽的春天里有一个美丽健康的心情。三豆排骨汤，天麻鲈鱼汤，莲藕西施骨。 ［阅读全文］
中餐
大厨教您出好菜：如何烹饪“干烧鱼”
干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜，颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜。在烹制其他鱼类菜肴时，如豆瓣鱼、红烧鱼等，锅中的汤汁要适量勾芡，达到汁浓味厚的目的。而干烧鱼则不同，鱼烧熟装盘后，锅中的鱼汁继续熬煮，待水分将干，余油吐出时离火，将汁浇在鱼上，使口味更加浓厚，称之“自然收稠”，这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。 ［阅读全文］
川湘菜
大厨教您出好菜：如何烹饪川菜名菜“水煮牛肉”
水煮牛肉乃四川名菜，由四川自贡名厨范吉安创制。水煮牛肉以牛肉片为主料，菜薹或莴笋、红白萝卜为辅料；将精盐、酱油、辣椒、花椒和淀粉等佐料与牛肉片拌匀，下锅与菜薹或莴笋片同煮，并加肉汤和葱，掌握好火侯，待牛肉煮至伸展发亮时起锅，淋上麻辣熟油即成。其特点是：肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻，麻辣烫，是佐酒伴饭的上等佳肴。 ［阅读全文］
推荐餐馆
圣地亚哥老字号福临门 原汁原味的美味享受
福临门在圣地亚哥北郡的Rancho Bernardo开了第二家分店Pearl Chinese Cuisine，成为附近规模最大的中餐馆。福临门是圣地亚哥最早的广东点心餐厅之一，一直广受饕客好评。这里餐饮品质高、就餐环境佳，近来越来越受中西饕客的欢迎。如果想要超值美食加热闹过年的气氛，到Pearl福临门就对了！ ［阅读全文］
