饮食文化
芦笋故事多，名人与芦笋的趣闻轶事
烹调虽然也被称为艺术，但很少有音乐家或文学家愿意承认烹制食品和自己做的事情同属一门。厨师不管技艺多高超，也不会被称为艺术家。但历史上出现过几个“另类”艺术家，对美食的热爱堪比对艺术的激情。而芦笋（asparagus）也一样能促发艺术家们的激情。 ［阅读全文］
芦笋
欧式西餐
知道怎么吃芦笋吗？学问排场可大呢！
在德国，将芦笋（asparagus）称为“蔬菜之王”是再恰当不过的了，德国人在厨房里为这位“国王”准备了声势浩大的排场：有专门削皮的刀；专门竖着煮芦笋的瘦高的锅，里面还要放上一个特殊的架子；把芦笋从锅里夹出来，也有特殊的夹子，沥水的夹子当然也不能少；最后一步放到盘子里上桌，一定要用白色盘子，衬出芦笋的光洁。 ［阅读全文］
餐饮资讯
见过白色芦笋吗？这可是德国皇家美食！
芦笋被德国人称为“皇家美食”，因为它是从欧洲各国王室的宫廷厨房走向民间的。这种蔬菜越品越有味道，舌尖上鲜美清新的味道、丝滑的口感让人越来越放不下。很多中国人第一次吃芦笋时，也没有觉得很好吃，但时间长了，会觉得有一种纯真无瑕的味道和感觉。一般见到的芦笋都是绿色的，到了德国才开了眼界，原来还有白色的，甚至有紫色的。 ［阅读全文］
