蔬菜科普

三月至五月期間，加州豐富的蔬菜中，有一種在華人超市少見，但在美國超市常見 的綠色球狀物。它，就是朝鮮薊，也叫洋薊，菜薊，洋百合，荷花百合， 雅枝竹、亞枝竹，很多中文名。但英文名就一個，叫artichoke。我第一次吃到這個東東，是在一家西餐店。口感有點像南方的菱角，吃完後滿嘴回甘 。 ［阅读全文］