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KINOYUME SUSHI & GRILL这家高端寿司餐馆新张开门了，KINOYUME 位于 UTC 的 Villa La Jolla Village商场，比邻Whole Foods Market。仅仅开张4个月，KINOYUME就以其寿司的美味，造型的美观，生鱼海鲜的鲜美，吸引了许多食客。已获得了50多个5颗星评价，食客称赞:“Top Notch! 可以与San Diego最好的Sushi店媲美！”寿司是日本料理中独具代表性的食物，也是健康营养食品，因为新鲜鱼和寿司米所含的热量低、脂肪低。寿司也是美食艺术，坐在开放的吧台前观赏厨师切、捏、装饰一个个寿司时，也是视觉盛宴。
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