亞洲餐
濃濃日本味道 邀您親自到Okan Diner
聖地亞哥的Convoy街上不少美食餐廳，其中不少日本風味餐廳！最突出的是Wa Dining Okan和Oton。Okan在日語里是媽媽的意思，而Oton則是爸爸的意思，這兩家日餐風味傳統，幾乎每周都有新菜，每到吃飯時間排隊人還超多！最近聽說他們又開了第三家餐廳Okan Diner，我們有機會試吃了一下。 ［閱讀全文］
2017
飲食文化
蘆筍故事多，名人與蘆筍的趣聞軼事
烹調雖然也被稱為藝術，但很少有音樂家或文學家願意承認烹制食品和自己做的事情同屬一門。廚師不管技藝多高超，也不會被稱為藝術家。但歷史上出現過幾個「另類」藝術家，對美食的熱愛堪比對藝術的激情。而蘆筍（asparagus）也一樣能促發藝術家們的激情。 ［閱讀全文］
歐式西餐
知道怎麼吃蘆筍嗎？學問排場可大呢！
在德國，將蘆筍（asparagus）稱為「蔬菜之王」是再恰當不過的了，德國人在廚房裡為這位「國王」準備了聲勢浩大的排場：有專門削皮的刀；專門豎著煮蘆筍的瘦高的鍋，裡面還要放上一個特殊的架子；把蘆筍從鍋里夾出來，也有特殊的夾子，瀝水的夾子當然也不能少；最後一步放到盤子里上桌，一定要用白色盤子，襯出蘆筍的光潔。 ［閱讀全文］
餐飲資訊
見過白色蘆筍嗎？這可是德國皇家美食！
蘆筍被德國人稱為「皇家美食」，因為它是從歐洲各國王室的宮廷廚房走向民間的。這種蔬菜越品越有味道，舌尖上鮮美清新的味道、絲滑的口感讓人越來越放不下。很多中國人第一次吃蘆筍時，也沒有覺得很好吃，但時間長了，會覺得有一種純真無瑕的味道和感覺。一般見到的蘆筍都是綠色的，到了德國才開了眼界，原來還有白色的，甚至有紫色的。 ［閱讀全文］
健康養生
營養賽人蔘的普通菜地瓜葉 可惜很少人知道
近年來，在歐美、日本、香港等地，用蕃薯葉（也稱地瓜葉）製作的食品擺上了 ［閱讀全文］
精彩推薦
大華超市聖地亞哥第三家分店新張
（文／圖：楊婕）99大華超市在聖地亞哥縣楚拉威斯塔市（Chula Vi ［閱讀全文］
中餐
春季喝湯養生，介紹三款養生美味靚湯
春天來臨，乍暖還寒。除了注意保暖之外，更要注意飲食養生。春季養生應遵循養陽防風的原則。春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。這裡給大家介紹三款美味養生的靚湯，讓大家在這個美麗的春天裡有一個美麗健康的心情。三豆排骨湯，天麻鱸魚湯，蓮藕西施骨。 ［閱讀全文］
中餐
魔芋怎麼吃？三種家常美味魔芋粉絲
很多人喜歡吃魔芋，因為其又好吃、有沒有熱量、又有飽足感。可是家裡怎樣烹飪魔芋呢？這裡給大家介紹三道家常美味的魔芋粉絲。包裝好的魔芋粉絲（又稱蒟蒻面）是泡在水中，拆開包裝後，最好將粉絲在流水下沖洗一會兒，去除石灰水的味道。空干水後，用刀或剪子改短。煎鍋中不放油，加熱幾分鐘，可去除多餘水分，使其外觀與口感更像麵條。 ［閱讀全文］
健康養生
零熱量美食「魔芋」之五大養生功效及五大禁忌
魔芋（蒟蒻）是一種獨特的食品，既飽腹，熱量又極低。它含有水溶性膳食纖維，經證實具有減肥功效。吃魔芋能降血糖、降膽固醇、血壓和血脂，改善便秘等。本文將提醒您吃魔芋食品或其萃取補充劑的注意事項。魔芋是南天星科多年生植物，生長在日本、中國和東南亞，魔芋塊莖含有很少量的可消化碳水化合物，含有的葡甘露聚糖可製成魔芋粉絲。 ［閱讀全文］
健康養生
中年健康危機不用怕，8大類食物幫您解憂
40歲是健康的分水嶺，人們感到體力和腦力大不如前，新陳代謝變得遲緩，慢性疾病開始成為健康的隱憂。想要延緩老化及對抗潛藏的健康問題，吃對的食物是關鍵要素之一，本文提供中年朋友8大類養生食材。1 燕麥；2 肉桂；3 多脂魚類；4 Omega-3脂肪酸；5 優質蛋白質；6 足夠的水分；7 彩虹水果；8 五顏六色的蔬菜 ［閱讀全文］
