洋薊Artichoke怎麼吃? 看最簡單做法!
三月至五月期間,加州豐富的蔬菜中,有一種在華人超市少見,但在美國超市常見 的綠色球狀物。它,就是朝鮮薊,也叫洋薊,菜薊,洋百合,荷花百合, 雅枝竹、亞枝竹,很多中文名。但英文名就一個,叫artichoke。我第一次吃到這個東東,是在一家西餐店。口感有點像南方的菱角,吃完後滿嘴回甘 。 [閱讀全文]
三月至五月期間,加州豐富的蔬菜中,有一種在華人超市少見,但在美國超市常見 的綠色球狀物。它,就是朝鮮薊,也叫洋薊,菜薊,洋百合,荷花百合, 雅枝竹、亞枝竹,很多中文名。但英文名就一個,叫artichoke。我第一次吃到這個東東,是在一家西餐店。口感有點像南方的菱角,吃完後滿嘴回甘 。 [閱讀全文]
主營麻薯甜甜圈的連鎖甜品店Mochinut,在聖地亞哥Convoy 街新開分店。分店自4 月23 日開始試運行,於30 日正式開業。 [閱讀全文]
薺菜!薺菜! 思之想之。少時留下的清香回憶,在北美的城市樓房中,何處得之? [閱讀全文]
聖地亞哥縣是加州人口第三多的縣,多數區域處于海濱,海岸線長70英里,四 [閱讀全文]
聖地亞哥的春天是色彩繽紛的,天天天藍的陽光下花兒競相開放,而如果你想體會一下置身花海的感受,那就去卡爾斯班花田吧!(Carlsbad Flower Fields) [閱讀全文]
跟著一個美食視頻做了一次茶葉蛋,平時煮鷄蛋只是往水裏一扔,幾分鐘就好了,而跟著這個簡單的食譜完成簡單的步驟卻花了我一個晚上的時間。
步驟是這樣的,先拿出鷄蛋洗凈後放入涼水,第一次燒開後轉小火煮20分鐘,関火等鷄蛋涼下來,把鷄蛋敲破;然後放佐料冰糖、醬油、鹽、桂皮八角、茶包這些放到鍋裏,添涼水第二次滾開後轉小火煮20分鐘,然後關火,讓鷄蛋在這些料湯裏泡20分鐘,然後再添水開小火煮20分鐘… [閱讀全文]
有一天看到一個教做茶葉蛋的視頻,看到主持人最後掀鍋的表情,我好像也聞到了茶香,那麽立刻下廚動手,做茶葉蛋又不是原子彈,easy! [閱讀全文]
編譯:薛紀孚 原始聯邦醫療保險(Original Medicare & [閱讀全文]
《美食指南》推薦的各式美食餐廳,中餐除外(見《中餐館大全》)。 [閱讀全文]
2021年版《新年特刊》新鮮出爐,已於1月29日發行。 內容涵蓋美食, [閱讀全文]
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