中餐
锅贴店－上海滩，传统美食和西方文化的完美结合
在圣地亚哥住得比较久的朋友，都会知道开在Convoy街上的锅贴店Dumpling Inn。这家貌不惊人的小店开了30多年，广受食客欢迎，频频获奖。锅贴店因为美味的中国传统美食和亲民的服务而大获成功。2015年他们搬到了约5000呎的新址，从小餐馆华丽转身成为大型餐厅，而且添加了多种餐饮服务。 ［阅读全文］
7 月 2017
甜品糕点
动漫展Comic Con在即，吃个美国队长盾牌过把瘾
万众瞩目的圣地亚哥动漫展Comic Con将于20日开幕，吃货们应该吃点什么应景的？来挑战一下美国队长Captain America的“宇宙最强”盾牌，如何？位于市中心的餐厅Cafe 222将于本周推出美国队长盾牌模样的华夫饼waffle，让各位动漫迷们大饱口福，大呼过瘾。 ［阅读全文］
健康养生
食用油那么多，还是橄榄油最健康
食用油是我们天天要食用的，市面上各式各样的食用油取材不同，就要懂得如何选择适合自己烹饪方式的油。市场上有那么多种食用油，玉米油、花生油、豆油、葵花籽油、油菜籽油、橄榄油、猪油、牛油等等，到底哪一种又健康又适合自己平时食用的呢？对于食用油的选用，应有〝适油、适时、适量、适用〞的新观念，要如何选出〝好〞油呢？ ［阅读全文］
甜品糕点
丹麦师傅制作全球最贵巧克力，1块250美元
为庆祝每年的7月7日“世界巧克力日”，丹麦巧克力师傅Fritz Knipschildt制作了世界上最贵的巧克力，一块的零售价为250美元，相当于1磅2,600美元，已列入吉尼斯世界纪录。这种被称为La Madeline au Truffe的产品属于黑巧克力，其主要原料是产于法国Perigord的一种罕见黑松露。 ［阅读全文］
精彩推荐
果味十足，星巴克Teavana推出三种新口味冰茶
（文／李芝毓）7月11日，星巴克（Starbucks）推出三款新口味冰 ［阅读全文］
美食新闻
第1000家85度C落户休斯顿 海岩咖啡大受欢迎
7月7日，著名的餐饮连锁店“85度C”迎来自己的第1000家分店，而这家分店落户在美国南部重镇休斯顿的中国城。这家来自台湾的面包坊不但席卷台湾和大陆，而且相继“攻陷”了美国加州、华盛顿州和德州，并志在开遍美国大陆。之所以取“85度C”的名字，是因为创办人吴正学认为，咖啡在85°C（华氏185度）的温度时最好喝。 ［阅读全文］
美酒
红酒杂谈之：黑皮诺Pinot Noir的申诉
喜欢豪迈酒格浓郁质韵红酒的朋友们对黑皮诺（Pinot Noir）的兴趣通常不高，本人于是有此一问：“是否对黑皮诺有偏见？”每个人的饮食口味本来便是不同，所谓咸鱼青菜各有喜好，何以我有此一问？且让我们来了解多一点黑皮诺这酒酿吧！ ［阅读全文］
茶与咖啡
魔术般的土耳其“砂锅”咖啡
土耳其的咖啡非常有名，而且花样百出。有一种制作咖啡的过程像变魔术一样，一个带有长柄的迷你小铜壶，放在热沙子里推两下，原本看起来空无一物的小铜壶里就冒出咖啡来，好神奇。土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，已有七、八百年历史。据说在土耳其，为客人煮一杯传统的咖啡是无比崇高的事情。 ［阅读全文］
美食新闻
San Gabriel Valley圣盖博谷5餐厅因卫生问题被停业
上周，圣盖博谷5家餐厅因重大卫生问题而被临时关闭。洛杉矶县公共卫生部门报告说，几家餐厅因发现蟑螂苍蝇或检查分数未达70分，而被责令在6月18日到24日期间停业整顿。通常被关闭餐厅需修复问题并通过下一次检查才能重新开张。截至28日已有三家餐厅复检通过重新开业。卫生部门未说明在5家店内发现多少蟑螂和苍蝇。 ［阅读全文］
