烹调虽然也被称为艺术，但很少有音乐家或文学家愿意承认烹制食品和自己做的事情同属一门。厨师不管技艺多高超，也不会被称为艺术家。但历史上出现过几个“另类”艺术家，对美食的热爱堪比对艺术的激情。而芦笋（asparagus）也一样能促发艺术家们的激情。
吉奥阿基诺．罗西尼(Gioacchino Rossini）是意大利著名的歌剧作曲家，自幼便是音乐天才，14岁起写歌剧，30岁时已经名动天下。不管是在锅碗瓢盆的世界里，还是在五线谱上跳动的音符中，他的才能都不相上下——至少他自己这样认为。
在一封写给友人的信里他写道：“和我的新歌剧一样，这件事也能让您感兴趣：我发明了一个新的芦笋菜谱，我做的非常成功。”之后他满怀激情地叙述了从削皮到烹制，再到精心搭配调制出酱汁的整个过程。用心程度不亚于对待一部歌剧。
著名的挪威剧作家和诗人亨里克．易卜生（Henrik Ibsen）在闲暇时光最爱做的事情之一就是看书——看烹调书。他尤其喜欢看他的同胞阿普宾森（Asbjörnsen）写的一本书，书名是《理智地烹调》。
当易卜生在德国慕尼黑初次见到芦笋时，他就被这种美食迷住了，于是开始勤奋地收集他能找到的所有芦笋菜谱，并寄给了阿普宾森。
离柏林40公里的贝利茨（Beelitze）是德国著名的芦笋之乡，这里不仅有芦笋博物馆，还有各种和芦笋有关的文化活动。身穿白色芦笋装的芦笋女，在音乐的伴奏下，去地里采收芦笋。盛大的芦笋节上，芦笋女们还要献上芦笋舞……
（转自《大纪元新闻网》，最后更新于2017年4月）
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