中餐
【2023年3月更新】聖地亞哥中餐館大全
華人無論身在何處，都長了一個「中國胃」，幾乎可稱為「罷黜百家，獨尊中餐」。聖地亞哥至少有50多家中餐館，以廣東菜、川湘菜和江浙菜（含台灣菜）為三大流派，不過最近北方菜和西北菜也逐漸站住了腳跟。這裡整理了聖地亞哥縣內大部分中餐館的信息，各位華人朋友可以從這裡方便地查找到自己喜歡的中餐館。 ［閱讀全文］
廣東菜
中餐
豐豐園終於開了！大型點心店進駐Mira Mesa
經過近一年的準備，萬眾期待中，豐豐園（Fung Fung Yuen）於8月8日擇日試營業。雖然低調開張，這天卻迎來排隊的人群，老闆、經理、員工忙得不亦樂乎。中午不到一點鐘，帶位就告訴不斷前來的食客，座位已滿，第一天的午餐已經結束。 ［閱讀全文］
中餐
富臨歡樂聚餐，惠而不費的親友團聚最佳選擇
雖說個人口味不同，但是說起聖地亞哥最好的中餐館，富臨酒家China Max肯定是公認的佼佼者。這家位於Convoy街中段的廣東餐館開業十幾年來，憑藉其美味的粵菜和優質的服務，征服了無數中西食客的心和胃，多年獲選聖地亞哥「最佳中餐館」。富臨最出名的大概是其港式點心，不過我們今天要介紹其性價比極高的「歡樂聚餐」。 ［閱讀全文］
中餐
鍋貼店－上海灘，傳統美食和西方文化的完美結合
在聖地亞哥住得比較久的朋友，都會知道開在Convoy街上的鍋貼店Dumpling Inn。這家貌不驚人的小店開了30多年，廣受食客歡迎，頻頻獲獎。鍋貼店因為美味的中國傳統美食和親民的服務而大獲成功。2015年他們搬到了約5000呎的新址，從小餐館華麗轉身成為大型餐廳，而且添加了多種餐飲服務。 ［閱讀全文］
粵菜
大廚教你秘制白斬雞，要加這兩樣東西
白斬雞（也稱白切雞）是廣受歡迎的一道菜肴，在南方菜系中普遍存在，以粵菜 ［閱讀全文］
推薦餐館
聖地亞哥老字號福臨門 原汁原味的美味享受
福臨門在聖地亞哥北郡的Rancho Bernardo開了第二家分店Pearl Chinese Cuisine，成為附近規模最大的中餐館。福臨門是聖地亞哥最早的廣東點心餐廳之一，一直廣受饕客好評。這裡餐飲品質高、就餐環境佳，近來越來越受中西饕客的歡迎。如果想要超值美食加熱鬧過年的氣氛，到Pearl福臨門就對了！ ［閱讀全文］
中餐
東方美食，歐陸情調，盡在美食軒Del Mar Rendezvous
美食軒Del Mar Rendezvous，意思是「經常光顧的地方」。不但名字帶有法國的味道，餐館內的裝飾也透著濃濃的歐陸風。美食軒的菜式叫做「中體西用」，骨子裡還是中餐，但是烹調、擺盤、服務等各方面都借用西餐的很多特色。菜單還是中餐為主，有擔擔麵、麻婆豆腐、左公雞等大眾食譜，也有蔥燒烏參、北京烤鴨等高檔菜。 ［閱讀全文］
中餐
精彩視頻：名廚羅子昭示範傳統粵菜「大良炒鮮奶」
鮮奶原來可以拿來炒著吃！而且是一道快失傳的廣東傳統菜！炒鮮奶始於廣東順德的大良鎮，這裡的水牛品種優良，出產的牛奶純度高、水分少、營養豐富。這道菜由鮮奶、雞蛋和澱粉等原料翻炒而成，口味清淡，奶香濃郁。炒鮮奶究竟是怎麼回事？什麼味道？今天我們就讓粵菜名廚羅子昭給我們示範這道傳統粵菜－大良炒鮮奶！ ［閱讀全文］
粵菜
精彩視頻：名廚羅子昭示範粵菜「清蒸魚」
清蒸魚是粵菜中的一絕，也是家喻戶曉的中國名菜，看似簡單易做．不過要做到鮮嫩清爽，可是有秘訣的，今天我們採訪到在美傳承中華飲食文化的烹飪大師，羅子昭，他親手為我們演示這道料理的精髓。中國菜之複雜，一顆菜也能做出多種不同變化的烹調。萬變中的不變，是以「味」為核心，以「養」為目的。而味道始終是中國菜的靈魂。 ［閱讀全文］
中餐
中西合璧的港式西餐：蘭桂坊Khan’s Cave率先嘗
今天要給大家推薦的，是聖地亞哥第一間港式西餐店蘭桂坊（Khan』s Cave）。港式西餐（也稱醬油西餐或豉油西餐）的始作俑者是清末的徐老高，他在1860年開辦第一家港式西餐店，就是著名的太平館餐廳。因為比較迎合華人的口味，港式西餐很快在香港隨處可見，並擴展到海外。洛杉磯的嘉頓和麗晶都是不錯的港式西餐店，蘭桂坊則是聖地亞哥的第一家。 ［閱讀全文］
