各式各样的亚洲各地区特色美食,包括日本菜、韩国菜、越南菜、泰国菜、印度菜等。
让人窥斑知豹的日本餐馆-和记寿司
相信大家都有过这样的经历,就是因为一道菜而记住了一个餐馆。并非这个餐馆只供应这道菜,也不是这里别的菜色不好,而是这个餐馆的这道菜完全虏获了我的味蕾,成为我记忆中的该餐馆最亮点。这个餐馆叫“和记寿司”,这道菜叫“烤鲅鱼便当”。因为这道菜,这个餐馆成为我最喜爱和最信赖的日本餐馆。 [阅读全文]
各式各样的亚洲各地区特色美食,包括日本菜、韩国菜、越南菜、泰国菜、印度菜等。
相信大家都有过这样的经历,就是因为一道菜而记住了一个餐馆。并非这个餐馆只供应这道菜,也不是这里别的菜色不好,而是这个餐馆的这道菜完全虏获了我的味蕾,成为我记忆中的该餐馆最亮点。这个餐馆叫“和记寿司”,这道菜叫“烤鲅鱼便当”。因为这道菜,这个餐馆成为我最喜爱和最信赖的日本餐馆。 [阅读全文]
寿司是日本传统料理中的代表性象征。简简单单的米饭加上紫菜和鱼片,却在近几十年间征服了世界各地的食客,寿司店开到了世界各地每个角落。寿司作为日本传统料理已是家喻户晓了,其中一款风靡全世界的寿司:加州卷(California Roll),却有着一个不怎么传统也不怎么日式的名字。加州卷和加州到底有着什么样的关系呢? [阅读全文]
韩国拌饭其实有一个颇辉煌的出身,一般认为是宫廷菜之一,尤以全州拌饭和晋州拌饭最有名。有意思的是,如果不知其历史,可能会认为这是一道特别大众化的菜。很多韩国人用它来应急,有点像上海的酱油拌饭。当特别饿的时候,只需要装一点剩饭,拌上一点泡菜和剩菜,浇上一点辣椒酱,充分搅拌,便是一大碗可口的拌饭。 [阅读全文]
印度是个拥有超过十亿人口的大国,其人口分布在五大地区。印度人讲的语言超过122种,饮食的地方差异也极大。但尽管存在差异,印度人还是有共同点——爱吃咖喱。作为酱料的咖喱不是单一的香料,而是多种香料的结合。虽然香料的调配比例因咖喱的品种而异,但某些有益健康的香料是大多数咖喱粉的“标配”。 [阅读全文]
新开张的Prime Grill韩国烤肉店位于Convoy街中段。“又是一家烤肉店?”带着这样的疑惑,我们试吃这家新店,结果喜出望外。可以说,Prime Grill提升了我对韩国烤肉的认知,让我的韩国BBQ美食体验提升了一个层次。这里的烤肉当真不会让人失望,Prime Grill的名字经得起考验。 [阅读全文]
我们对越南料理的印象大抵包括河粉(Pho)、檬粉(Bun)、法式夹肉面包(Banh mi)等等,总结起来就是“经济实惠,方便美味”,走的是“平民路线”。越南美食也可以“阳春白雪”,今天我们就带到Saigon on Fifth,讓您品尝“国宴级”的越南菜。价格仍旧维持“下里巴人”的水平,让您吃到开怀又不担心荷包失血。 [阅读全文]
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