美酒
大陸網路作家$1萬喝了杯百年威士忌，被懷疑是假酒
中國一名網路作家日前在瑞士花9999瑞士法郎（約8.07萬港元），品嘗了一杯據稱是100年前出產的麥卡倫威士忌(Macallan Whisky)引起轟動。多位威士忌專家或收藏家指出，根據酒的幾個可疑之處，很可能是假酒。 ［閱讀全文］
8 月 2017
精彩推薦
好文收藏：選茶及泡茶的知識和技巧
人人都會喝茶，但沖泡未必得法。茶葉種類繁多，水質也各有差異，沖泡技術不同，泡出的茶湯當然就會有不同的效果。要想泡好茶，既要根據實際需要了解各類茶葉、各種水質的特性，掌握好泡茶用水與器具，更要講究有序而優雅的沖泡方法與動作。 ［閱讀全文］
中餐
來東滋食府，愛上創意無限又美味無窮的八彩小籠包
小籠包是國人熟悉的美食，更征服了全世界食客的胃口。因為其太受歡迎，所以逐漸超越菜系，出現在各類菜系餐館的菜單上。各大餐館的小籠包都採用傳統的做法，口味基本一致。不過美食怎能沒有創新，最近幾年出現一道「八彩小籠包」，令人驚艷。我們今天就來介紹這道特色點心，及將其引進聖地亞哥的東滋食府（Facing East）。 ［閱讀全文］
健康養生
怎樣泡發乾香菇，才能保持美味和營養？
干香菇在烹飪前，會先用清水將它們泡發，如果泡發的方法不恰當，不但會破壞它的味道，還會破壞其中的營養成分。怎樣才是正確的泡法呢？這裡給您介紹幾個要點，希望對您有所幫助。 ［閱讀全文］
美酒
良辰美景，自然少不了香檳酒
提起香檳，自然聯想起節日和喜慶事：生辰、聖誕、元旦、新歲、婚宴、周年和畢業。一起舉杯高聲說：「恭喜」然後碰碰杯，似乎是喝香檳的前奏曲，相信與代表著歡欣喜悅的那一聲「卜」極有關係。據說這傳統源於十八世紀的歐洲，皇室中人與貴族們為了顯示他們的地位、財富與勢力，喜歡款待珍貴的高價酒。 ［閱讀全文］
美酒
如何給紅酒打分數？聽阮公子為您娓娓道來
購酒不像選擇衣服，顏色款式對眼，價錢稱意，試了合身便是。在酒的世界，那瓶酒得分若干，直接影響酒客的選購心理！酒鋪中的酒目何其多，在每一個產酒國家旗下，紅酒白酒汽酒露茜酒甜酒一大堆，就是對葡萄酒略有認識的我，也不時有花多眼亂的感覺，更何況一眾隨意式的購酒客與初哥！看見架子上貼上評語分數的酒目，總是較吸引的。 ［閱讀全文］
