各個地區的西餐,包括法國餐、義大利餐、美國餐、希臘餐等歐美餐,及墨西哥餐和其他種類的西方飲食。
全美Taco日,我們來聊一聊塔可餅
每年的10月4日是「全美Taco日」(National Taco Day),這種被譯作「塔可」的墨西哥國民美食早已征服了美國人的胃。據統計,2015年全美共消費了45億個taco!按照美國3.2億人口計算,每人每年會吃14個taco!你吃夠全美國的平均數了嗎?對於這種隨處可見的家常小吃,我們又知道多少呢? [閱讀全文]
各個地區的西餐,包括法國餐、義大利餐、美國餐、希臘餐等歐美餐,及墨西哥餐和其他種類的西方飲食。
每年的10月4日是「全美Taco日」(National Taco Day),這種被譯作「塔可」的墨西哥國民美食早已征服了美國人的胃。據統計,2015年全美共消費了45億個taco!按照美國3.2億人口計算,每人每年會吃14個taco!你吃夠全美國的平均數了嗎?對於這種隨處可見的家常小吃,我們又知道多少呢? [閱讀全文]
歷史超過2000年的義大利名城佛羅倫薩(Florence)素以文化和藝術著稱,徐志摩將其譯作「翡冷翠」,又為其增添了一份詩意。同樣有名的還有這裡的美食。如果垂涎義大利美食的話,市中心的Operacaffe便是一個很好的選擇。 [閱讀全文]
在聖地亞哥要看海景,自然是去風光旖旎的拉荷亞海灣(La Jolla Cove)。要吃海鮮呢,不用走遠,從La Jolla Cove走兩步,就到一家理想的海鮮餐廳,既可以讓食客們大呼過癮,同時還能享受180度無敵海景,可謂雙重享受。這家餐館就是著名的Crab Catcher。 [閱讀全文]
想吃墨西哥菜,最好是去墨西哥,其實過境到號稱「美食之都」的蒂華納(Tijuana),也不是太難的事情。如果還是嫌麻煩的話,在地處美墨邊境的聖地亞哥,就能吃到最正宗的墨西哥菜。 [閱讀全文]
對一個地方的飲食文化影響最大的,莫過於當地的自然環境。俗語道「靠山吃山,靠海吃海。」川菜重辛辣,粵菜尊海鮮,西北愛麵食,東南喜米粉,都是其自然環境使然。而聖地亞哥的美食中,份量最重的便是海鮮。聖地亞哥海域漁產豐富,美國海域的海蟹、帝王蟹、三文魚等也能方便的供應。有如此便捷豐富的原料供應,不做海鮮有點說不過去吧。 [閱讀全文]
美國著名餐館評鑒網站OpenTable於2015年12月2日發布本年度「全美100最佳餐廳」名單,位於Del Mar的法式餐館Addison成為聖地亞哥地區唯一入選的餐廳。 [閱讀全文]
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