健康養生
營養賽人蔘的普通菜地瓜葉 可惜很少人知道
近年來，在歐美、日本、香港等地，用蕃薯葉（也稱地瓜葉）製作的食品擺上了 ［閱讀全文］
養生
中餐
魔芋怎麼吃？三種家常美味魔芋粉絲
很多人喜歡吃魔芋，因為其又好吃、有沒有熱量、又有飽足感。可是家裡怎樣烹飪魔芋呢？這裡給大家介紹三道家常美味的魔芋粉絲。包裝好的魔芋粉絲（又稱蒟蒻面）是泡在水中，拆開包裝後，最好將粉絲在流水下沖洗一會兒，去除石灰水的味道。空干水後，用刀或剪子改短。煎鍋中不放油，加熱幾分鐘，可去除多餘水分，使其外觀與口感更像麵條。 ［閱讀全文］
健康養生
零熱量美食「魔芋」之五大養生功效及五大禁忌
魔芋（蒟蒻）是一種獨特的食品，既飽腹，熱量又極低。它含有水溶性膳食纖維，經證實具有減肥功效。吃魔芋能降血糖、降膽固醇、血壓和血脂，改善便秘等。本文將提醒您吃魔芋食品或其萃取補充劑的注意事項。魔芋是南天星科多年生植物，生長在日本、中國和東南亞，魔芋塊莖含有很少量的可消化碳水化合物，含有的葡甘露聚糖可製成魔芋粉絲。 ［閱讀全文］
健康養生
中年健康危機不用怕，8大類食物幫您解憂
40歲是健康的分水嶺，人們感到體力和腦力大不如前，新陳代謝變得遲緩，慢性疾病開始成為健康的隱憂。想要延緩老化及對抗潛藏的健康問題，吃對的食物是關鍵要素之一，本文提供中年朋友8大類養生食材。1 燕麥；2 肉桂；3 多脂魚類；4 Omega-3脂肪酸；5 優質蛋白質；6 足夠的水分；7 彩虹水果；8 五顏六色的蔬菜 ［閱讀全文］
餐飲資訊
驚蟄到了！清肝醒腦，多吃春菜和4種藥草
驚蟄時節如何養生：
⊙ 中國人傳統上講究少食紅肉、少酒少糖；
⊙ 多吃芹菜、番茄、香檸檬（香柑）、苦瓜、青豆、南瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、油菜和蘆筍等蔬果。
烹飪之道
⊙ 對於有前述健康問題的人來說，此時最宜蒸食和煲湯，且應避免吃油炸和生冷食品。
⊙ 用醋或檸檬汁來調製沙拉，則可以很好地凈化血液、減去冬日增加的體重。 ［閱讀全文］
