（文／李旭生）鼎泰豐終於要開到聖地亞哥來了，就在新擴建的UTC購物中心！幾個月來，小夥伴們一直在期待UTC秋天擴建竣工後，到鼎泰豐門口排隊報到，品嘗紅遍全球的小籠包。最近聽說2017年開不了，都非常失望。但是據鼎泰豐官方的消息，新店原計劃在2018年春天才開業。
來自台灣的鼎泰豐由楊秉彝先生創辦於1958年，從1972年開始經營小籠包，並憑藉小籠包紅遍台灣、大陸、港澳、日韓、東南亞，並成功登陸美國和澳洲。1993年鼎泰豐餐廳被美國紐約時報評選為「世界十大美食餐廳之一」，其香港分店更是贏得「米其林星級餐廳」的稱號。
2000年3月鼎泰豐在洛杉磯的Arcadia開設美國第一家分店，很快便賓客盈門，門外開始大排長龍。後來又在同一個城市開了第二家分店，然後陸續在西雅圖、Glendale、Costa Mesa的南海岸廣場和聖荷西開設店面，每一家都非常成功。
2016年初，很多媒體便披露鼎泰豐將在擴建中的UTC西田百貨（Westfield Mall）開店，讓聖地亞哥的大批食客非常嚮往，以為等秋天UTC擴建結束後，便可以來大快朵頤。
鼎泰豐美國公司的公關人員Ashley表示，「按照我們本來的計劃，這家Westfield UTC店會在2018年開業，而在（洛杉磯）Westfield Century City的店會在2017年底開業。」
她說好像很多媒體誤會了UTC店的開業時間，導致他們收到不少前來詢問的電話，而他們並未延誤正常開業的計劃，因為原本計劃就是在2018年開業。
（成文：2017-07-29，最後更新：2017-07-29。Copyright © 聖地亞哥美食指南 SD Food Guide，歡迎個人轉載，轉載請註明出處。商業轉載請聯繫我們，謝謝。）
Leave a Reply