（文／李芝毓）7月11日，星巴克（Starbucks）推出三款新口味冰搖茶（Teavana Shaken Iced Tea Infusions），在茶香中加入了濃濃的水果香氛，分別為桔香桃子白茶（Peach Citrus White Tea Infusion）、菠蘿紅茶（Pineapple Black Tea Infusion）與草莓綠茶（Strawberry Green Tea Infusion）。新冰搖茶是在不同的基茶中加入天然水果與香草製成茶葉，經過沖泡與搖冰，讓茶葉、水果與香草的味道充分釋放，融合出炎炎夏日裡的一股清涼與芬芳。
星巴克咖啡師Merry Lou Proudfoot介紹，自1971年開始茶飲就成了星巴克的一部分，她說：「星巴克開始對綠茶和紅茶情有獨鍾。後來，我們發現客人想要享用更多樣化的茶飲，同時我們也期望可以推出大家都喜歡的產品，所以在今年春季的時候推出了白茶。這款冰搖桃子白茶加入冰塊之後搖晃，創造出一種輕盈、清爽的味道。」
融合了水果與香草的冰搖茶，不僅有著基茶的獨具底韻，不同的水果與香草也在茶香的基礎上，勾勒出柔美、清涼或者濃郁的特質風情。有關為何選用桃子、菠蘿與草莓三種水果入茶，Proudfoot說：「我們發現桃子、菠蘿和草莓風味是客人一直想要的，而且我們也很想為客人提供無糖、無人工添加劑的配方。」
Proudfoot介紹道：「這三種冰茶的靈感來自於Teavana茶，比如Peach Tranquility與Pineapple Kona Pop。我們從Teavana茶葉家族中得到令人喜愛的茶品，讓它們在星巴克變成觸手可及的茶飲。」
如果觀察三款冰搖茶的茶葉，可以看見裡面混合著多種食材，包括茶葉、水果乾與香草等等，淡淡的水果香氣用鼻子就可以分辨。Proudfoot說：「桃子白茶有著明亮、可人的香氣。菠蘿紅茶，我覺得這款茶喝起來的味道會比聞起來濃郁，因為沖泡過後的味道會更加鮮明。」
美食家靈犀點評：桔香桃子白茶有一點淡淡的甜味，茶味與水果的味道感覺融合的比較好，基本上是一半一半，茶味和水果味都不是特別濃，比較柔和。
與星巴克的其他飲品同樣，顧客也可以訂製冰搖茶，比如選擇是否加入甘蔗糖漿和檸檬水等。Proudfoot說：「我們也可以製作這些口味的檸檬水。冰茶的甜味來自茶葉本身的味道以及甘蔗糖漿。在顏色與味道上都是天然的，包括茶葉、水果風味與甘蔗糖漿，不含人工添加劑。」
此外，這幾款冰茶也是較低卡路里的茶飲。Proudfoot說：「Grande只有45卡路里，如果不加甘蔗糖漿，我想大概有0-5卡路里。茶飲可以隨心訂製。」
（改寫自《大紀元新聞網》，最後更新於2017年7月12日）
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