精彩文章，先睹为快。
亚洲餐
美味的韩国拌饭bibimbap
韩国拌饭其实有一个颇辉煌的出身，一般认为是宫廷菜之一，尤以全州拌饭和晋州拌饭最有名。有意思的是，如果不知其历史，可能会认为这是一道特别大众化的菜。很多韩国人用它来应急，有点像上海的酱油拌饭。当特别饿的时候，只需要装一点剩饭，拌上一点泡菜和剩菜，浇上一点辣椒酱，充分搅拌，便是一大碗可口的拌饭。 ［阅读全文］
精彩推荐
精彩推荐
时下最潮的精酿啤酒Craft Beer，你喝过了吗？
生活在圣地亚哥，如果不了解精酿啤酒（Craft beer），那就太落伍了。精酿啤酒可是当下酒界的“当红炸子鸡”，而且圣地亚哥被誉为“美国精酿啤酒之都”（Craft Beer Capital of America），无论品质和产量均居美国前列。今天我们就来聊一聊这个热门话题。 ［阅读全文］
中餐
Chin’s御园背后的故事－专访创办人蔡青龙
他，白手起家，从打餐馆工做起，初次开餐馆六个月把本钱赔光，如今成为响当当的连锁餐馆老板。他，雄心勃勃地打算在2000年底前开12家餐馆，计划如期完成。他承诺退休时把股份的80%留给自己的员工。他宁可亏损经营，也不让旗下餐馆关门，因为一个餐馆可以养活20个家庭。这个人，就是Chin’s御园老板蔡青龙。 ［阅读全文］
中餐
风头正劲的中餐“西北风”
近五十年来，圣地亚哥的中餐业经历一个有趣的演变。从粤菜「一统天下」，到20世纪下半叶江浙菜和台湾菜与粤菜「平分秋色」，再到80年代以后川湘菜强势来袭，又变成「三分天下」。不过其他菜系的餐馆也不甘寂寞，北方菜、淮扬菜、火锅、自助餐层出不穷，让中餐业保持强劲的活力和多元化。而最新的风潮则是一股香浓淳烈的西北风。近来接连开业的四家西北餐馆，足以满足我们对西北美食的渴望。 ［阅读全文］
墨西哥菜
近水楼台的正宗墨西哥菜
想吃墨西哥菜，最好是去墨西哥，其实过境到号称“美食之都”的蒂华纳（Tijuana），也不是太难的事情。如果还是嫌麻烦的话，在地处美墨边境的圣地亚哥，就能吃到最正宗的墨西哥菜。 ［阅读全文］
亚洲餐
精彩推荐
“海鲜当道”的加州西餐
对一个地方的饮食文化影响最大的，莫过于当地的自然环境。俗语道“靠山吃山，靠海吃海。”川菜重辛辣，粤菜尊海鲜，西北爱面食，东南喜米粉，都是其自然环境使然。而圣地亚哥的美食中，份量最重的便是海鲜。圣地亚哥海域渔产丰富，美国海域的海蟹、帝王蟹、三文鱼等也能方便的供应。有如此便捷丰富的原料供应，不做海鲜有点说不过去吧。 ［阅读全文］
