美味食谱
蒸、煮、煎蛋三秘技，一教就会
鸡蛋物美价廉营养高，美味可口烹调易，是人们常吃的食物。下面来教你蒸、煮、煎蛋三秘技，简单易学，却能做出美味可口的鸡蛋哦！不妨来学一学。一、太阳蛋：用平底煎锅，热锅起油至90摄氏度后，转小火打入洗干净的鸡蛋。在锅中洒几滴水，迅速盖上锅盖，焖三十秒，锅内的水蒸气使鸡蛋凝固后静置5秒出锅，撒上食盐、胡椒粉，开吃。 ［阅读全文］
鸡蛋
健康养生
有关鸡蛋的小常识（收藏好文）
鸡蛋，大概是厨房里用途最广、吃法最多的食材，比如蒸蛋、煮蛋、炒蛋、煎蛋、炖蛋、卤蛋、咸蛋、皮蛋，蛋糕、蛋饼、蛋卷、蛋奶、蛋羹、蛋花汤等等，无论怎么做都好吃。可是鸡蛋如何选择？怎样存放？吃多少最合适？怎么吃最营养？怎么做最好吃？下面这些有关鸡蛋的小常识，你却未必知道，赶紧收藏起来吧。 ［阅读全文］
中餐
韭菜炒鸡蛋已经out了，试一下芹菜叶炒鸡蛋
鸡蛋是我们生活中离不开的食物，它美味的口感深受大家的喜爱。同时鸡蛋也是一种“百搭”的食材，可蒸可煮可炒可煎，可谓花样百出。如果吃够了韭菜炒鸡蛋，我们不妨换换做法，和大家分享下这道“芹菜叶炒鸡蛋”，有兴趣的可以试试！小贴士：芹菜叶子不宜过多，鸡蛋液要能盖过芹菜叶子。 ［阅读全文］
