美味食譜
蒸、煮、煎蛋三秘技，一教就會
雞蛋物美價廉營養高，美味可口烹調易，是人們常吃的食物。下面來教你蒸、煮、煎蛋三秘技，簡單易學，卻能做出美味可口的雞蛋哦！不妨來學一學。一、太陽蛋：用平底煎鍋，熱鍋起油至90攝氏度後，轉小火打入洗乾淨的雞蛋。在鍋中灑幾滴水，迅速蓋上鍋蓋，燜三十秒，鍋內的水蒸氣使雞蛋凝固後靜置5秒出鍋，撒上食鹽、胡椒粉，開吃。 ［閱讀全文］
雞蛋
健康養生
有關雞蛋的小常識（收藏好文）
雞蛋，大概是廚房裡用途最廣、吃法最多的食材，比如蒸蛋、煮蛋、炒蛋、煎蛋、燉蛋、滷蛋、鹹蛋、皮蛋，蛋糕、蛋餅、蛋卷、蛋奶、蛋羹、蛋花湯等等，無論怎麼做都好吃。可是雞蛋如何選擇？怎樣存放？吃多少最合適？怎麼吃最營養？怎麼做最好吃？下面這些有關雞蛋的小常識，你卻未必知道，趕緊收藏起來吧。 ［閱讀全文］
中餐
韭菜炒雞蛋已經out了，試一下芹菜葉炒雞蛋
雞蛋是我們生活中離不開的食物，它美味的口感深受大家的喜愛。同時雞蛋也是一種「百搭」的食材，可蒸可煮可炒可煎，可謂花樣百出。如果吃夠了韭菜炒雞蛋，我們不妨換換做法，和大家分享下這道「芹菜葉炒雞蛋」，有興趣的可以試試！小貼士：芹菜葉子不宜過多，雞蛋液要能蓋過芹菜葉子。 ［閱讀全文］
